סדנת עוגות ראווה 30/08

3 במלאי

באיזה שעה?

17:00

מה המחיר?

600.00

מה התאריך?

30/08/21

מה נלמד?

בסדנת עוגות ראווה נלמד את כל הסודות לעוגת ראווה מרשימה, עם שכבות מפוארות, ציפויים מגוונים ומיוחדים, שילובי טעמים מטורפים וטעימים. נלמד למעלה מ15 מתכוני יסוד שדרכם נקבל את כל הכלים ליצירת עוגות ראווה מרשימות וטעימות שיהיה קל להכין אותן הן בסביבה הביתית והן בסביבה המקצועית. נבין איך עובדים נכון עם ג’לטין, איך מקציפים נכון שמנת למוס, נללמד את כל הסודות לגסלאז’ המושלם ועוד.

בסדנת עוגות ראווה נלמד את כל הסודות לעוגת ראווה מרשימה, עם שכבות מפוארות, ציפויים מגוונים ומיוחדים, שילובי טעמים מטורפים וטעימים. נלמד למעלה מ15 מתכוני יסוד שדרכם נקבל את כל הכלים ליצירת עוגות ראווה מרשימות וטעימות שיהיה קל להכין אותן הן בסביבה הביתית והן בסביבה המקצועית. נבין איך עובדים נכון עם ג’לטין, איך מקציפים נכון שמנת למוס, נללמד את כל הסודות לגסלאז’ המושלם ועוד.

סדנת עוגות ראווה 30/08

עוגת הניצחון:
שכבות של ג’קונד דבש, קרם שמנת חמוצה, וניל ואגוזי מלך, מוס שוקולד חלב מריר (מוס על בסיס גאנש), גלסאז’ קקאו וקישוטי זהב

סדנת עוגות ראווה 30/08

עוגת ראווה מורכבת:
בלונדיז פיסטוק ושוקולד לבן, קומפוט דובדבן פטל, מוס לימון ושוקולד לבן (מוס על בסיס קרם אנגלז) וגלסאז’ שוקולד לבן (נלמד עיצובים שונים בגלסאז’)

סדנת עוגות ראווה 30/08

עוגת מוס בטעמים מתחלפים:
סבלה משוחזר, מוס אוריאו ושוקולד לבן (מוס על בסיס גאנש), שילובי טעמים מגוונים למוסים, דריפים / טפטופים, קישוטים מגוונים (עוגת הגלידה ההפוכה / עוגת שוקולדי מוגזמת וכו’)

סדנת עוגות ראווה 30/08
סדנת עוגות ראווה 30/08
סדנת עוגות ראווה 30/08

לרכישת הסדנה ושריון מקום:

3 במלאי

שאלות ותשובות

אני מארח בסטודיו שלי עד 10 משתתפים בסדנה.

הסדנה מתאימה למי שרוצה להתמקצע בהכנת עוגות ראווה ייחודיות, לשפר את העבודה על מוסים, ציפויים מגוונים וללמוד כיצד לעבוד נכון עם ג’לטין. סדנת עוגות ראווה היא סדנה יחסית מורכבת ומכילה שפע של מתכונים וידע טכני.

תשלום ושריון מקום מתבצע דרך האתר (תשלום מלא) תשלום ושריון מקום דרך הוואטסאפ (תשלום המקדמה יתבצע תמיד באמצעות כרטיס אשראי או העברה בנקאית, ניתן את היתרה להשלים במזומן).

הסדנאות מתקיימות בסטודיו בביתי שנמצא בלוד. יש חנייה מסודרת בקצה הרחוב. יש להגיע לסדנאות עם נעליים סגורות בלבד. מומלץ להגיע עם עליונית (בחורף קר, ובקיץ אני דואג שהמזגנים יקפיאו אותנו).

מרבית הסדנאות שלי מתבססות על טכניקת ההדגמה כנהוג בהשתלמויות בחו”ל ובקורסים מקצועיים. ההדגמה בצורה מרוכזת מאפשרת לכלל התלמידים להתמקד בטכניקות ובחלקים משמעותיים באופן ההכנה ובדרך זו ניתן ללמוד בצורה מדויקת ולרכוש את כל הכלים להצלחה בבית.

ההשתתפות בסדנאות שלי החל מגיל 12.

תמונות נוספות מהסדנה

3 במלאי