סדנת צלילות | אפייה מלוחה ואירוח בראנץ׳ 29/06

10 במלאי

באיזה שעה?

17:00

מה המחיר?

550.00

מה התאריך?

29/06/22

מה נלמד?

מכירים את המאפים שממלאים את הבית בריחות ממכרים? את המבט בעיניים כשרואים פחמימה חמה ושווה יוצא מהתנור? ברוכים הבאים לסדנת הצלילות שלי. סדנה שבה נלמד את כל היסודות לאפייה מלוחה, טעימה, קלה והכי מרשימה שיש. נלמד בצקי שמרים, בצקים פריכים, נכין מליות מטריפות ותוספות מלוחות שוות. את הסדנה נסיים בקינוח מתוק וטעים.

מה זה צלילה? בשנים האחרונות נדבק אליי פועל אחד אהוב במיוחד “לצלול” / “צולל” / “צללתי” – כל פעם שניגשתי לטעום מאפה שווה או עוגה משגעת הייתי אומר שאני הולך לצלול, לצלול לעולם שכולו פינוק וטעמים מתפרצים. יחד עם הצלילות האינסופיות שלי במדיה הגיעו גם הבקשות ללמד אתכם אפייה מלוחה, קלה וברמה גבוהה וכך נולדה לה סדנת הצלילות. אני מאושר להזמין אתכם לחוויה של חמש שעות בהן נלוש, נמלא, נרדד, נתבל ונאכל את מיטב התוצרים שרקחתי עבורכם. מעבר ללמידה נתפנק גם במאפים שווים וחמים תוך כדי הסדנה וכמובן שגם נארוז מארזים מפנקים לפנק את יקרינו שבבית.

מכירים את המאפים שממלאים את הבית בריחות ממכרים? את המבט בעיניים כשרואים פחמימה חמה ושווה יוצא מהתנור? ברוכים הבאים לסדנת הצלילות שלי. סדנה שבה נלמד את כל היסודות לאפייה מלוחה, טעימה, קלה והכי מרשימה שיש. נלמד בצקי שמרים, בצקים פריכים, נכין מליות מטריפות ותוספות מלוחות שוות. את הסדנה נסיים בקינוח מתוק וטעים.

סדנת צלילות | אפייה מלוחה ואירוח בראנץ׳ 29/06

קלצונה:
מאפה פיצה ממולא ברוטב עגבניות ביתי, גבינות איכותיות ותוספות שוות.

סדנת צלילות | אפייה מלוחה ואירוח בראנץ׳ 29/06

בייגלה ירושלמי:
בייגלה פריך וטעים עם ציפוי של שומשום לבן, שומשום שחור, פרג ותבלינים.

סדנת צלילות | אפייה מלוחה ואירוח בראנץ׳ 29/06

מאפה גראטן תפו”א:
בצק ומעליו חתיכות תפוחי אדמה אפויות בשמנת שום אפוי עם פרמז’ן.

סדנת צלילות | אפייה מלוחה ואירוח בראנץ׳ 29/06

עוגת רוגלך מלוח:
לחמניות רוגעלך במילוי קרם חמאת עשבי תיבול, גבינות מגוונות ושום.

סדנת צלילות | אפייה מלוחה ואירוח בראנץ׳ 29/06

מאפה קפרזה:
שושני בצק שמן זית ומעליהן סלט עגבניות עם גבינת מוצרלה, בסלמי ובזיליקום.

סדנת צלילות | אפייה מלוחה ואירוח בראנץ׳ 29/06

ניוקי גבינות:
ניוקי גבינות ביתי מבוסס על גבינות בלבד, פטריות שמפניון, שום ושמנת.

סדנת צלילות | אפייה מלוחה ואירוח בראנץ׳ 29/06

קיש רויאל:
בצק פריך מלוח במילוי ירקות ותערובת רויאל איכותית.

סדנת צלילות | אפייה מלוחה ואירוח בראנץ׳ 29/06

בוריקיטס:
בצק בוריקיטס עם טריק שווה במילוי גבינת בולגרית, תרד ועוד הפתעות.

סדנת צלילות | אפייה מלוחה ואירוח בראנץ׳ 29/06

סלט קיסר:
נכין רוטב קיסר אגוזי לוז חלומי שיוגש מעל עלי חסה פריכים ופרמז’ן.

סדנת צלילות | אפייה מלוחה ואירוח בראנץ׳ 29/06

פונדנט שוקולד לבן ופקאן:
עוגת שוקולד לבן חמה עם ליבת קרם פקאן ושוקולד חלב.

לרכישת הסדנה ושריון מקום:

10 במלאי

שאלות ותשובות

אני מארח בסטודיו שלי עד 10 משתתפים בסדנה.

מרבית הסדנאות שלי מתבססות על טכניקת ההדגמה כנהוג בהשתלמויות בחו”ל ובקרוסים מקצועיים. ההדגמה בצורה מרוכזת מאפשרת לכלל התלמידים להתמקד בטכניקות ובחלקים משמעותיים באופן ההכנה ובדרך זו ניתן ללמוד בצורה מדויקת ולרכוש את כל הכלים להצלחה בבית. בסדנת צלילות (אפייה מלוחה ואירוח בראנץ’) ישנם גם חלקים מעשיים ונהנה יחד מהכנת המנות המלוחות והרכבתן.

תשלום ושריון מקום מתבצע דרך האתר (תשלום מלא) תשלום ושריון מקום דרך הוואטסאפ (תשלום המקדמה יתבצע תמיד באמצעות כרטיס אשראי או העברה בנקאית, ניתן את היתרה להשלים במזומן).

הסדנאות מתקיימות בסטודיו בביתי שנמצא בלוד. יש חנייה מסודרת בקצה הרחוב. יש להגיע לסדנאות עם נעליים סגורות בלבד. מומלץ להגיע עם עליונית (בחורף קר, ובקיץ אני דואג שהמזגנים יקפיאו אותנו).

הסדנה מתאימה למי שרוצה ללמדו את כל הסודות של בצקי השמרים, שילובי טעמים מיוחדים, הכנת מגוון מנות ממתכוני היסוד, שיטות לאירוח מלוח איכותי וכמובן המון המון פינוקים.

ההשתתפות בסדנאות שלי החל מגיל 12.

תמונות נוספות מהסדנה

10 במלאי