סודות עוגת המגנומים

כמה זמן?

בכל זמן

מה המחיר?

349.00

מה התאריך?

מתי שתרצו

Play Video

גם אתם רוצים שתצא לכם עוגת מוס מדויקת? גם אתם רוצים שהציפויים שלכם יהיו מבריקים ומשלמים? גם אתם רוצים לעבוד במטבח בקלי קלות ולעבוד עם המתכונים הכי מדויקים שיש? גם אתם רוצים לשמח אנשים ולתת להם את העוגה הכי מושלמת שיש? גם אתם רוצים שהלקוחות שלכם ירכשו מכם שוב ושוב?

השיטה של תומר

ב”סודות עוגת המגנומים” נלמד את כל הסודות והפרטים הקטנים ביצירת עוגת מוס מרהיבה, מדויקת, מאוזנת בטעמים ומקושטת בצורה מיוחדת. השיטה שלי מאוד פשוטה! אין “חרטוטים” ואין המצאות. יש מתכונים מדויקים ושיטות עבודה קלות ונוחות שיגרמו למטבח הביתי שלכם להפוך לקונדיטוריה מטורפת כמו בפריז!

הכנת רינג לעוגה, החל מבחירת הגדלים ועד לניילון והשקף, עבודה נכונה עם ג’לטין על מנת שנהנה מעוגה טעימה עם מרקם מבלי חשש שהיא תימס לנו בדרך, הכנת מוסים בשיטה קלה ומהירה, במסגרת הסדנה אלמד אינספור שילובי טעמים ליצירת מגוון עוגות מיוחדות וטעימות, הכנת ציפוי מגנום, נלמד כיצד לצבוע את הציפוי, טמפרטורת עבודה נכונה ושיטות לעיצוב המגנומים, גלסאז’ – נלמד גלסאז’ מיוחד המותאם למטבח הביתי שתוכל להיעזר בו ליצירת עוגת המגנומים וגם כדי לצפות עוגה בגלסאז’ צבעוני ויפיפה.

01

02

03

04

מה נלמד?

כל הסודות ליצירת עוגת מוס מדויקת, כל הסודות לעיצוב עוגה מרהיבה כל הסודות לעבודה נכונה עם ג’לטין, כל הסודות ליצירת מוס מדויק עם מרקם משגע כל הסודות והטכניקות שיגרמו לכם לעשות עוגה שתהיו גאים למכור, לפנק את בני המשפחה ולפרסם ברשתות החברתיות! ב”סודות עוגת המגנומים” נלמד את כל הסודות והפרטים הקטנים ביצירת עוגת מוס מרהיבה, מדויקת, מאוזנת בטעמים ומקושטת בצורה מיוחדת.

כל הסודות ליצירת עוגת מוס מדויקת, כל הסודות לעיצוב עוגה מרהיבה כל הסודות לעבודה נכונה עם ג’לטין, כל הסודות ליצירת מוס מדויק עם מרקם משגע כל הסודות והטכניקות שיגרמו לכם לעשות עוגה שתהיו גאים למכור, לפנק את בני המשפחה ולפרסם ברשתות החברתיות! ב”סודות עוגת המגנומים” נלמד את כל הסודות והפרטים הקטנים ביצירת עוגת מוס מרהיבה, מדויקת, מאוזנת בטעמים ומקושטת בצורה מיוחדת.

איך הסדנה בנויה?

הסדנה מורכבת מחמישה פרקים:

טכניקה – בפרק הזה אפרט איך לעבוד עם ג’לטין ואראה לכם כיצד עובדים עם רינג ואיך מכינים אותו לקראת הכנת עוגת מוס.

שכבות אפויות – בפרק הזה אלמד אתכם 3 שכבות אפויות טעימות ברמות ומדויקות.

מוסים ומגנומים– בפרק הזה אלמד אתכם את כל הסודות ליצירת מוס מושלם, החל ממינון הג’לטין ועד לשילובי הטעמים. בנוסף אראה לכם איך לייצר מגנומים מיוחדים.

גלסאז’ וציפויי מגנומים – בפרק הזה אלמד אתכם כיצד מכינים גלסאז’ בקלי קלות בבית ואלמד את כל הסודות לציפוי מגנום קראנצ’י יפה וטעים!

הרכבות וקישוטים – בפרק הזה אקשט שלוש עוגות מרהיבות ואגלה לכם את כל הטריקים לגימור עוגה ברמות הכי גבוהות שיש.

לאחר הרכישה תקבלו למייל שם משתמש וסיסמה באמצעותם תוכלו להתחבר לסדנה ולקבוצת הליווי. לסדנה מצורפת חוברת מתכונים מפורטת הכוללת מגוון מתכונים וטיפים, בנוסף תקבלו רשימה מסודרת המסבירה לכם שלב אחרי שלב כיצד מכינים עוגת מוס מדויקת.

הכנת רינג לעוגה, החל מבחירת הגדלים ועד לניילון והשק

עבודה נכונה עם ג’לטין על מנת שנהנה מעוגה טעימה עם מרקם מבלי חשש שהיא תימס לנו בדרך

הכנת מוסים בשיטה קלה ומהירה, במסגרת הסדנה אלמד אינספור שילובי טעמים ליצירת מגוון עוגות מיוחדות וטעימות

הכנת ציפוי מגנום, נלמד כיצד לצבוע את הציפוי, טמפרטורת עבודה נכונה ושיטות לעיצוב המגנומים

גלסאז’ – נלמד גלסאז’ מיוחד המותאם למטבח הביתי שתוכל להיעזר בו ליצירת עוגת המגנומים וגם כדי לצפות עוגה בגלסאז’ צבעוני ויפיפה

לרכישת הסדנה :

חשוב שתדעו

זה לא הכל!

חשבתם שאני עוזב אתכם לבד? לא כל כך מהר..

כחלק מהרישום לסדנה תקבלו לינק להצטרפות לקבוצת FACEBOOK אישית וסגורה שתלווה אתכם לאורך כל הלמידה והעבודה במטבח עם תומר אומנסקי, קונדיטור & זוכה בייק אוף ישראל.

אז למה אתם מחכים?

אחרי המון ניסיונות ופיתוחים הגעתי לנוסחה המדויקת לעוגת מוס טעימה, מאוזנת עם מרקם משגע ושכבות ממכרות ומדהימות. אני מזמין אתכם להירשם לסדנה ולצלול איתי לעולם שכל כולו טעם, ייחודיות ומקצועיות.

תמונות נוספות מהסדנה