גרסה א' – הגרסה הנימוחה
420 גרם קמח (3 כוסות)
200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות קטנות
100 גרם סוכר (חצי כוס)
10 גרם אבקת אפייה (שקית)
ביצה בגודל L
50 מ"ל שמנת מתוקה (4-5 כפות)
גרסה ב' – הגרסה הפריכה
300 גרם קמח (2 כוסות + 2 כפות)
100 גרם אבקת סוכר (כ- 3/4 כוס)
200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
ביצה בגודל L
1-2 כפות חלב במידת הצורך
שדרוג בצק:
לבצק שוקולד - להוריד כף מהקמח של הבצק ולהוסיף במקומו כף קקאו.
לבצק אוריאו – להוריד כף מהקמח של הבצק ולהוסיף במקומו כף של עוגיות אוריאו טחונות.
לבצק פיסטוק/שקדים – להוריד 50 גרם מהקמח ולהוסיף אבקת פיסטוק / שקדים.
לבצק צבעוני – להוסיף לבצק כפית אבקת צבע מאכל לאפייה.
מלית שוקולד:
נערבב יחד 350 גרם ממרח שוקולד לבחירתנו עם 50 גרם אבקת שקדים / פירורי עוגיות.
מלית לוטוס:
נערבב יחד 300 גרם ממרח לוטוס עם 50 גרם אבקת שקדים / פירורי עוגיות.
מליות נוספות:
מלית תמרים מוכנה, מלית פרג, ריבה מעורבבת עם אגוזים, חמאת בוטנים.
שדרוג בשוקולד:
שדרוג בקרם:
נקציף 250 מ"ל שמנת מתוקה עם כף אבקת סוכר וכף פודינג וניל לקצפת יציבה ונזלף מעל אוזני ההמן ונקשט. ניתן להוסיף בזמן ההקצפה כף עוגיות אוריאו / עפית אבקת נס קפה / כף ריבת חלב.
אני שמח לארח אתכם באתר שלי בדיוק כפי שאני שמח לארח את אורחיי בביתי. האהבה הכי גדולה שלי היא אנשים ופחמימות, אני חי ונושם קולינריה עוד מעט 30 שנה.
ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? עוד לא הכרתם את הניוזלטר שלי..
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? השלב הבא זה להרשם לניוזלטר!
