בורקס מסקרפונה

איך מכינים?

• בקערה רחבה נערבב את המסקרפונה עם אבקת פודינג וניל ומלח.
• נפתח את בצק העלים ונפרוס אותו ל4 רצועות ארוכות (סהכ 8 יחידות), תלוי בעובי הבצק.
• אם הבצק עבה מדי מומלץ לרדד אותו מעט.
• נזלף על כל רצועה פס מקרם המסקרפונה (לא לשים יותר מדי קרם אחרת המילוי "יברח מהבורקס", נפזר שוקולדים ונהדק לגליל.
• נגלגל לשבלול ונסדר על תבנית אפייה.
• נבריש בביצה ונפזר שומשום.
• נאפה כ25 דקות בתנור שחומם מראש ל180 מעלות טורבו.
• נגיש לצד מטבלים שווים.
• לקבלת בורקסים מדוגמים עם פחות "נזילות" ניתן לסדר אותם בצפיפות.