מתכון קליל לבורקס סביח ענק במילוי תפוחי אדמה ובולגרית ואחרי האפייה מלא טחינה אריסה, חצילים זהובים, מלפפונים חמוצים וביצה קשה.
לבצק: (ל8 יחידות גדולות)
2 חבילות בצק עלים של שמרית
ביצה להברשה
שומשום לבן
למילוי:
5-6 תפוחי אדמה בינוניים (כ- 600 גרם)
200 גרם גבינה בולגרית 24%-16% שומן
4 כפות שמן זית
מלח
פלפל
להרכבה:
2 חצילים גדולים
8 ביצים קשות
חבילת מלפפונים חמוצים
לטחינה אריסה:
כוס טחינה גולמית
כפית אריסה
מלח לפי הטעם
מיץ מחצי לימון
חצי עד כוס מים קרים
אני שמח לארח אתכם באתר שלי בדיוק כפי שאני שמח לארח את אורחיי בביתי. האהבה הכי גדולה שלי היא אנשים ופחמימות, אני חי ונושם קולינריה עוד מעט 30 שנה.
ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? עוד לא הכרתם את הניוזלטר שלי..
