בחושה שוקו-שוקוצ’יפס

אופן הכנה:

לשכבת השוקוצ'יפס-

• בקערה רחבה נערבב את הנטורינה עם הסוכרים והמלח עד לאיחוד.
  נוסיף את הביצה ונערבב לחיבור.
• נוסיף את יתרת החומרים ונערבב עד למסה אחידה.
• נשטח את התערובת בתבנית משומנת בקוטר 24 ס"מ (ניתן לרפד את התבנית בנייר כסף ונייר אפייה).

לשכבת השוקולד –

• בקערה קטנה נערבב עם מטרפה שוקולד, קקאו ומים רותחים.
• בקערה שבה הכנו את תערובת השוקוצ'יפס נערבב שנית נטורינה עם סוכר עד לאיחוד.
• נוסיף את הביצים בהדרגה ונאחד.
• נמזוג את מסת השוקולד בהדרגה פנימה ונערבב עד לחיבור התערובות.
• לבסוף ננפה פנימה את הקמח, מלח ואבקת האפיה ונערבב עד לקבלת מסה חלקה.
• נמזוג את התערובת על שכבת השוקוצ'יפס ונאפה הכל יחד בתנור שחומם מראש ל160 מעלות טורבו כשעה.
• נכניס פנימה קיסם ונבדוק שהעוגה מוכנה, הקיסם יכול לצאת עם פירורים לחים ולא חייב לצאת יבש.
• נמיס יחד שוקולד וקרם קוקוס או שמנת, נערבב ונמזוג מעל העוגה. ניתן לצנן את הקרם, ולמרוח אותו על העוגה.
• ניתן להגיש את העוגה בטמפרטורת החדר או ממקרר