ביסקוטי מצופה בשוקולד

מתכון לביסקוטי מצופה בשוקולד, הנשנוש האידיאלי מבחינתי שאפשר תמיד להחזיק בקופסה סגורה, להניח בתיק לנשנוש במהלך היום וגם לפנק את בני המשפחה.

דירוג הקוראים לפי 0 תגובות

מצרכים למתכון:

500 גרם קמח

10 גרם אבקת אפייה

חצי כפית אבקת סודה לשתייה

4 ביצים L

300 גרם סוכר קנים חום אורגני GREEN (אפר גם לבן)

470 גרם תוספות למיניהן (אפרט למטה את מה שאני הוספתי)

100 גרם אגוזי לוז

100 גרם פקאנים

100 גרם פיסטוק

85 גרם משמש מיובש אורגני GREEN

85 גרם תאנים מיובשות אורגניות GREEN

אופן הכנה:

  1. בקערת מיקסר עם וו גיטרה נערבב את כל חומרי הבצק פרט לתוספות.
  2. נוסיף את התוספות ונאבד בזריזות.
  3. הבצק מעט דביק לכן ממליץ לשמן את הידיים לפי הוצאתו מקערת המיקסר.
  4. נסדר את הבצק על נייר אפייה לצורת כיכר לחם.
  5. נאפה בחום של 170 מעלות טורבו 35-40 דקות.
  6. נצנן היטב את הכיכר הגדולה (חשוב שהיא תהיה קרה מאוד מאוד).
  7. נפרוס לפרוסות דקות יחסית ונניח ע מגש תנור עם נייר אפייה.4נחזיר לאפייה נוספת בחום של 145-150 מעלות טורבו כ25 דקות.
  8. הביסקוטים אמורים להתייבש ולקבל מעט צבע. לאחר האפייה יש לקרר אותם היטב ואז הם נהיים יותר פריכים.
  9. לציפוי נמיס 300 גרם שוקולד חלב/ מריר (ניתן לדלל ב2 כפות שמן) ונצפה.
ביסקוטי-של-תומר 1

מתכונים אחרונים:

היי זה תומר,

אני שמח לארח אתכם באתר שלי בדיוק כפי שאני שמח לארח את אורחיי בביתי. האהבה הכי גדולה שלי היא אנשים ופחמימות, אני חי ונושם קולינריה עוד מעט 30 שנה.
ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.

קטגוריות נוספות שאולי יעניינו אותך

הרשמה לעדכונים שוטפים

נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? עוד לא הכרתם את הניוזלטר שלי..

מתכונים נוספים

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

קורס עוגות ראווה וקינוחי ויטרינה

כל סודות הפטיסרי במקום אחד

עכשיו במחיר השקה מיוחד!