שילוב טעים של בלונדיז שוקולד אפוי, ממש האח האבוד של בראוניז השוקולד הקלאסי. בתוך הבלונדיז מתחבאות להן אוזני המן קקאו נפלאות וטעימות. מתקבלות פה חיתוכיות כיפיות ויפות.
מה צריך:
לתחתית בלונדיז שוקולד לבן (פורמה מרובעת 25X25 ס”מ או תבנית אלומיניום בינונית)
200 גרם שוקולד לבן
150 גרם חמאה
150 גרם ביצים 3 גודל M
50 גרם סוכר לבן (רבע כוס)
100 גרם סוכר חום כהה (חצי כוס)
רבע כפית מלח
140 גרם קמח (כוס)
לבצק אוזני המן:
280 גרם קמח (2 כוסות)
50 גרם אבקת קקאו
100 גרם אבקת סוכר
200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות קטנות
ביצה L
קורט מלח
ממרח קינדר או נוצ’לה בהירה
אני שמח לארח אתכם באתר שלי בדיוק כפי שאני שמח לארח את אורחיי בביתי. האהבה הכי גדולה שלי היא אנשים ופחמימות, אני חי ונושם קולינריה עוד מעט 30 שנה.
ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? עוד לא הכרתם את הניוזלטר שלי..
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? השלב הבא זה להרשם לניוזלטר!
