בראוניז גבינת שמנת וסניקרס

לשכבת הבראוניז:

• נמיס שוקולד מריר וחמאה יחד.
• לתערובת השוקולד נוסיף סוכר ונערבב היטב.
• נוסיף את הביצים פנימה ונערבב היטב עם מטרפה.
• נקפל פנימה את הקמח, הקקאו ואבקת האפייה ונעביר לתבנית משומנת ועטופה בנייר אפייה שמתחתיו נייר כסף (עלינו לאטום את התבנית שבה נשתמש).
• מומלץ להקפיא את שכבת הבראוניז כרבע שעה לפני מזיגת מסת הגבינה.

לשכבת הגבינה:

• נמיס את השוקולד הלבן והשמנת עד לקבלת גאנש שוקולד.
• נערבב את כל חומרי הבלילה יחד עם הגאנש המומס ונשטח בעדינות מעל שכבת הבראוניז. ניתן לפני מזיגת שכבת הגבינה לסדר חתיכות של סניקרס על הבראוניז.
• נאפה ב160 מעלות כ30-35 דקות. בסיום האפייה העוגה אמורה להיות מעט רוטטת ואין מה לחשוש מכך, היא תצטנן בקירור.
• לאחר האפייה נצנן את העוגה כחצי שעה על השיש ונעביר לקירור של 6-8 שעות לפחות.

לציפוי:

• נמיס שוקולד מריר עם שמנת ונערבב היטב.
• נצפה את העוגה, נזלף מעט שוקולד לבן או גולד מומס ונקשט בסניקרס.
• ניתן לוותר על הציפוי במידה ותרצו תוצאה יותר קלילה.