תחתית בראוניז
200 גרם שוקולד מריר
200 גרם נטורינה
240 גרם ביצים (4L)
200 גרם סוכר לבן (כוס)
70 גרם קמח תפוחי אדמה (חצי כוס)
70 גרם אבקת שקדים (חצי כוס)
10 גרם אבקת אפייה (שקית)
קורט מלח
למרנג
200 גרם חלבון
400 גרם סוכר
לציפוי שוקולד לבן
500 גרם שוקולד לבן / חלב / מריר
100 גרם חמאת קקאו / שמן
אני שמח לארח אתכם באתר שלי בדיוק כפי שאני שמח לארח את אורחיי בביתי. האהבה הכי גדולה שלי היא אנשים ופחמימות, אני חי ונושם קולינריה עוד מעט 30 שנה.
ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? עוד לא הכרתם את הניוזלטר שלי..
