מנת המבורגר מושחתת כמו במסעדות עם סלט קולסלואו חלומי והכי חשוב בצל פריך שמשדרג את המנה ומוסיף עוד מרקם.
לחמניות:
1 ק”ג קמח
50 גרם שמרים טריים / 17 גרם שמרים יבשים
60 מ”ל שמן (רבע כוס)
100 גרם סוכר לבן (חצי כוס)
600 מ”ל מים קרים (2.5 כוסות)
20 גרם מלח (2 כפיות)
לקולסלאו:
חצי כרוב לבן חתוך דק
3 גזרים מגורדים
4 כפות spicy מיונז חריף של הלמנס
מיץ מלימון שלם חצי כפית מלח
לבצל פריך:
4 בצלים לבנים פרוסים דק
כוס קמח
כפית מלח וכפית פפריקה
אני שמח לארח אתכם באתר שלי בדיוק כפי שאני שמח לארח את אורחיי בביתי. האהבה הכי גדולה שלי היא אנשים ופחמימות, אני חי ונושם קולינריה עוד מעט 30 שנה.
ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? עוד לא הכרתם את הניוזלטר שלי..
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? השלב הבא זה להרשם לניוזלטר!
