וופל אמריקאי

שנים חיכיתי לפרסם לכם את המתכון לוופל שאמא שלי וסבתא שלי נהגו להכין במכונת הוופל שהן הביאו עם עלייתן ארצה מברית המועצות. לא פרסמתי את המתכון כי ידעתי שאין אפשרות להשיג את המכונה בארץ. לאחרונה החברים במולטיקייק השיקו את פלטת הוופל שלהם וסוף סוף אני יכול לפרסם את המתכון המקורי והטעים ביותר שיש.
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Share on print
Share on telegram

רמת מתכון:

וופל אמריקאי

סוג מתכון:

פחמימה שווה

זמן הכנה:

עד 30 דק'

להזמנת המכונה (שמתאימה גם למיני דונאטס מעוצבים) או הפלטה הייעודית לחצו כאן!

מה צריך?

250 גרם חמאה

5 ביצים L (300 גרם ביצים)

250-300 גרם סוכר

180 גרם קמח + 30 גרם קורנפלור (כ1.5 כוסות קמח)

קורט מלח

  • לוופל שוקולדי ניתן להוסיף 20 גרם אבקת קקאו.

איך מכינים?

  1. נמיס את החמאה היטב.
  2. נערבב את החמאה עם הסוכר ונוסיף את הביצים פנימה.
  3. נוסיף את הקמח והמלח ונערבב לאיחוד.
  4. נניח את התערבות בצד לרבע שעה.
  5. נחמם את המכונה ונמרח את הפלטות במעט שמן.
  6. נניח כף יפה מהתערובת באמצע ונסגור את המכונה, נפעיל ל2.5-3 דקות.
  7. כאשר הוופל מוכן נוציא אותו לקרש חיתוך וניצור ממנו את הצורה הרצויה.
  8. לגביע גלידה- נגלגל סביב הגליל הלבן שמגיע יחד עם הפלטות.
  9. לגליל – נגלגל את הדסקית לגליל וניתן לה להתייצב.
  10. לקערית – נניח את הדסקית המכונה במהירות על קערה או כוס הפוכה ונלחץ עם נייר סופג מעל, נשאיר להתייצבות.
  11. לדסקית – נוציא את הדסקי מהמכונה, נניח על משטח חלק ונחכה להתייצבות.
  12. למשולשים לקישוט – נוציא את הדסקית המכונה מהמעונה, נפרוס לארבעה רבעים ונניח להתייצבות.
  13. את הוופלים המוכנים יש לשמור בקופסה אטומה עד שבוע ימים.

להזמנת המכונה (שמתאימה גם למיני דונאטס מעוצבים) או הפלטה הייעודית לחצו כאן!

המתכון יצא לכם טעים ופוטוגני? שתפו אותי באינסטגרם ואולי אעלה אותו  לסטורי שלי.

אל תחסכו מחברים שלכם את כל הכיף שבמתכון:

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Share on print
Share on telegram
עוד מתכונים שווים שיעניינו אותך
המבורגר משפחתי בלחמניית בטטה

המבורגר משפחתי בלחמניית בטטה

לבצק: 1 ק”ג קמח / קמח לחם 350 גרם פירה בטטה (אפיתי את הבטטות בתנור…
עוגת שכבות פירות יער ומסקרפונה

עוגת שכבות פירות יער ומסקרפונה

לשכבות העוגה: 3 ביצים גדולות 250 גרם סוכר 200 גרם שמן 280 גרם קמח 10…

קצת עליי

זכרון האפייה הראשון שלי הוא עוגת ביסקוויטים עם קרם גבינת סקי צבוע בצבע מאכל ירוק נוזלי. מהעוגה הזו ועד היום עברו נהרות של שוקולד ושמנת, אלפי ביצים נשברו והוקצפו, קילוגרמים של קמחים ואגוזים פוזרו לכל עבר. והיום…. היום הכל אחרת.

רוצים להתעדכן על מתכונים חדשים שאני כותב?

*זה לגמרי בחינם וזה ממש טעים. כל מה שנשאר לכם הוא להזין שם ודוא”ל.

מתכונים חדשים שלי
וופל אמריקאי

וופל אמריקאי

להזמנת המכונה (שמתאימה גם למיני דונאטס מעוצבים) או הפלטה הייעודית לחצו כאן! מה צריך? 250…
המבורגר משפחתי בלחמניית בטטה

המבורגר משפחתי בלחמניית בטטה

לבצק: 1 ק”ג קמח / קמח לחם 350 גרם פירה בטטה (אפיתי את הבטטות בתנור…

sweetest newsletter

הניוזלטר הכי מתוק ברשת. הרשמו עכשיו.

עקבו אחריי באינסטוש