וופל בלגי עם סלט פירות

לפני שבועיים זכיתי להיפגש עם נדב טל המקסים מהבלוג "עושה סלט" הכנו שני סלטים, מתוק ומלוח, שני סוגים וופלים והכשנו אותם בצורה חלומית ומפנקת. אמאללללה כמה שהמנה המתוקה הזו הייתה מנחמת וכיפית עם הפירות הטריים, הטעם הקינמוני והקצפת הרכה.
דירוג הקוראים לפי 0 תגובות
0.0/5

תומר אומנסקי

שתפו:

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Share on print
Share on telegram

רמת מתכון:

וופל בלגי עם סלט פירות

סוג מתכון:

קליל וביתי

זמן הכנה:

עד 30 דק'

מרכיבים:

15+

מה צריך למתכון:

מכונת וופל בלגי / מולטי קייק

 

מצרכים למתכון:

לוופל:

2 ביצים L

50 גרם סוכר (רבע כוס)

100 גרם חמאה מומסת (חצי חבילה)

210 גרם קמח (כוס וחצי)

40 גרם שיבולת שועל או קורנפלור

10 גרם אבקת אפייה (שקית)

240 מ"ל חלב (כוס)

כפית קינמון

לקצפת הדרים:

250 מ"ל שמנת מתוקה

2 כפות אבקת סכר

כף פודינג וניל

גרידת תפוז מתפוז שלם

לסלט:

200 גרם ענבים ירוקים (אשכול בינוני)

נקטרינה בשלה ומוצקה

6 תאנים

2 גבעולי נענע

לרוטב:

מיץ מתפוז אחד

מיץ מחצי לימון

כף גדושה דבש

כף שמן זית

1/4 כפית מלח גס

אופן הכנה:

הכנת הופל:

  1. בקערה גדולה נערבב את כל החומרים עד לקבלת תערובת אחידה.
  2. נחמם מכונת וופל / מולטיקייק, נשמן היטב ונמזוג מהתערובת.
  3. התערובת צריכה לכסות את "הקוביות" של פלטת החימום.
  4. יש להכין את הוופל במגונה כשש דקות ולהוציא הישר לצלחת.
  5. המתכון מספיק ל 3 וופלים גדולים.

הכנת  הסלט:

  1. חותכים את הענבים לרבעים ומעבירים לקערת ערבוב.
  2. חותכים לקוביות קטנות את הנקטרינה ומוסיפים לקערה.
  3. את התאנים חותכים ל6-8 פלחים (בהתאם לגודל של התאנה) ומוסיפים גם כן.
  4. מפרידים את עלי הנענע מן הגבעול וקוצצים דק.
  5. בקערית נפרדת מערבבים את כל מרכיבי הרוטב.
  6. מערבבים את הסלט והרוטב, מומלץ מאוד לתת להם לנוח ביחד כחצי שעה (עדיף אפילו יותר) לפני ההגשה.

הגשה:

בהגשה מניחים כמות נדיבה מקצפת ההדרים לצד הוופל, עורמים ליד את הסלט ומתפנקים.

הערות נוספות למתכון:

אין מה להוסיף, לאכול ולהנות.

הכנתם את המתכון?

יצא לכם טעים ופוטוגני? שתפו אותי באינסטגרם ואולי אעלה אותו לסטורי שלי!

קצת עליי

זכרון האפייה הראשון שלי הוא עוגת ביסקוויטים עם קרם גבינת סקי צבוע בצבע מאכל ירוק נוזלי. מהעוגה הזו ועד היום עברו נהרות של שוקולד ושמנת, אלפי ביצים נשברו והוקצפו, קילוגרמים של קמחים ואגוזים פוזרו לכל עבר. והיום…. היום הכל אחרת.

רוצים להתעדכן במתכונים החדשים שלי?

*זה לגמרי בחינם וזה יהיה לכם ממש טעים

מתכונים נוספים

קטגוריות בבלוג

מתכונים ששווה לכם לנסות:

תגובות למתכון

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

רוצים להתעדכן במתכונים החדשים שלי?

*זה לגמרי בחינם וזה יהיה לכם ממש טעים

sweetest newsletter

הניוזלטר הכי מתוק ברשת. הרשמו עכשיו.

עקבו אחריי באינסטוש