מנת חזה עוף מהממת, כזו שמכינים בקלי קלות עם משרה חלומי של לימון ודבש וסלטון רענן של ברוקומיני ואבוקדו.
לחזה עוף:
1 ק"ג חזה עוף פרוס דק
למרינדה:
כף חרדל דיג'ון
2 כפות דבש
מיץ משני לימונים
רבע כוס שמן זית
כפית מלח
כפית פלפל שחור גרוס
כפית קורנפלור
2 שיני שום
כף פטרוזיליה קצוצה (לא חובה)
לסלט ברוקולי:
ראש ברוקולי קטן או חבילת ברוקומיני
אבוקדו גדול
4 בצלצלי שאלוט או 1 בצל סגול בינוני
צ'ילי אדום
4 צנוניות
רבע כוס אגוזי מקדמיה קצוצים (או אגוזי לוז)
לתיבול – לימון, שמן זית ומלח
איך מכינים?
אני שמח לארח אתכם באתר שלי בדיוק כפי שאני שמח לארח את אורחיי בביתי. האהבה הכי גדולה שלי היא אנשים ופחמימות, אני חי ונושם קולינריה עוד מעט 30 שנה.
ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? עוד לא הכרתם את הניוזלטר שלי..
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? השלב הבא זה להרשם לניוזלטר!
