טירמיסו נימוח ומתוק שתרצו לפתוח איתו כל בוקר
בישקוטי:
160 גרם חלבונים
80 גרם חלמונים
240 גרם סוכר
260 גרם קמח + קורט סודה לשתייה
קרם מסקרפונה:
400 גרם גבינת מסקרפונה 40% של השף הלבן
ליטר שמנת מתוקה 38% של השף הלבן
מחית וניל
90 גרם אבקת סוכר
50 גרם פודינג וניל (לא חובה)
הרכבה וקישוט: (תבנית בקוטר 20 גובה 10):
תערובת קפה: 300 מ"ל אספרסו מוכן חזק / מדולל בחלב
אני שמח לארח אתכם באתר שלי בדיוק כפי שאני שמח לארח את אורחיי בביתי. האהבה הכי גדולה שלי היא אנשים ופחמימות, אני חי ונושם קולינריה עוד מעט 30 שנה.
ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? עוד לא הכרתם את הניוזלטר שלי..
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? השלב הבא זה להרשם לניוזלטר!
