אני אוהב מתכונים נוסטלגיים, כאלה שמזכירים לי את בית סבתא. סבתא שלי זכרה לברכה הייתה מכינה מאות ורניקי במילוי דובדבן, מקפיאה ומחלקת לשקיות. לאחר הבישול של הורניקי מוזגים עליהם רוטב דובדבן משגע וטעים. בזכות המוצר המצוין של שמרית יש לי דסקיות בצק נפלא שמותאם לכיסונים וכך בפחות מחצי שעה העמדתי סיר כיסונים מרשים וטעים.
מה צריך:
לורניקי (כ40 יחידות)
חבילת בצק כיסונים של שמרית (בצק מצונן ומרודד, חתוך לעיגולים ומוכן למילוי וקיפול)
צנצנת דובדבנים משומרים
2 כפות סוכר
לרוטב:
נוזל שימור הדובדבנים
רבע כוס סוכר
כפית קורנפלור גדושה
להגשה:
50-100 גרם חמאה
גביע שמנת חמוצה
אני שמח לארח אתכם באתר שלי בדיוק כפי שאני שמח לארח את אורחיי בביתי. האהבה הכי גדולה שלי היא אנשים ופחמימות, אני חי ונושם קולינריה עוד מעט 30 שנה.
ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? עוד לא הכרתם את הניוזלטר שלי..
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? השלב הבא זה להרשם לניוזלטר!
