אני מת על כרובית מטוגנת, סבתא שלי זכרונה לברכה הייתה מכינה כרובית עולמית. הפעם הוספתי פרמז’ן לכרובית שמעניק ים טעם והכנתי מטבל מטריף על בסיס פרמז’ן בזיליקום ולימון – לא תוכלו להפסיק לנשנש.
לכרובית:
כרובית גדולה
מים רותחים
2 כפות מלח
לתערובת הטיגון:
5 ביצים
כפית מלח
כפית פפריקה
חצי כפית פלפל שחור
50 גרם פתיתי גבע פרמז'ן של השף הלבן
700 גרם פירורי לחם
כפית מלח
למטבל:
3 כפות מיונז
50 גרם פתיתי גבע פרמז'ן
כוס עלי בזיליקום
מיץ מלימון שלם
3 כפות מים
חצי כפית מלח
2 שיני שום
אני שמח לארח אתכם באתר שלי בדיוק כפי שאני שמח לארח את אורחיי בביתי. האהבה הכי גדולה שלי היא אנשים ופחמימות, אני חי ונושם קולינריה עוד מעט 30 שנה.
ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? עוד לא הכרתם את הניוזלטר שלי..
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? השלב הבא זה להרשם לניוזלטר!
