לחמניות חלב במילוי גבינות

חברים וחברות – קבלו את הדבר הבא: לחמניות מבצק חלב ממולאות בטריו גבינות מטריפות – מוצרלה, גאודה וגבינה סקנדינבית שמפוצצות בטעם ונמסות בול כמו שאני אוהב, וכל זה מצופה במלא שומשום וקצת שמן זית מעל. אמאללה ואבאללה מה שיקרה לכם בפה כשתטעמו מזה.
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Share on print
Share on telegram

רמת מתכון:

לחמניות חלב במילוי גבינות

סוג מתכון:

קליל וביתי

זמן הכנה:

עד 30 דק'

לבצק חלב:

500 גרם קמח

25 גרם שמרים טריים

50 גרם סוכר 

60 מ”ל שמן

275-300 מ”ל חלב

10 גרם מלח

למילוי:

טריו פתיתים של השף הלבן (300 גרם)

250 גרם גבינת שמנת 

מלח פלפל

תוספות: בזיליקום קצוץ, זיתים שחורים, עגבניות מיובשות וכו’

לתערובת הציפוי:

כוס שומשום לבן

רבע כוס שומשום שחור

כפית מלח

כפית סוכר

  1. נלוש היטב את כל חומרי הבצק פרט למלח.
  2. לאחר שש דקות לישה, נוסיף את המלח ונלוש שתי דקות נוספות.
  3. ממליץ להתפיח בקערה גדולה ומשומנת עד להכפלת הנפח, יש לכסות את הבצק במגבת בזמן ההתפחה.
  4. לאחר ההתפחה נחלק את הבצק לכדורים שווים (כ-7-8).
  5. לטובת המלית נערבב את כל החומרים יחד.
  6. נרדד את הבצק לרצועה בצורת מלבן, נמרח מהמילוי ונגלגל לרצועה. יש להקפיד לאטום היטב את הקצוות כדי שהגבינה לא תברח.
  7. נעביר לנייר אפייה ונתפיח שנית כחצי שעה.
  8. נמרח בביצה ונפזר מהתערובת שלנו. ניתן גם למרוח בביצה ולהכניס לתערובת השומשום ולהחזיר למגש.
  9. נחמם תנור על 180 מעלות טורבו ונאפה כ15-20 דקות.
  10. מיד לאחר האפייה יש למרוח את הלחמניות בשמן זית איכותי ולרוץ לאכול.

המתכון יצא לכם טעים ופוטוגני? שתפו אותי באינסטגרם ואולי אעלה אותו  לסטורי שלי.

אל תחסכו מחברים שלכם את כל הכיף שבמתכון:

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Share on print
Share on telegram
עוד מתכונים שווים שיעניינו אותך
וופל אמריקאי

וופל אמריקאי

להזמנת המכונה (שמתאימה גם למיני דונאטס מעוצבים) או הפלטה הייעודית לחצו כאן! מה צריך? 250…
המבורגר משפחתי בלחמניית בטטה

המבורגר משפחתי בלחמניית בטטה

לבצק: 1 ק”ג קמח / קמח לחם 350 גרם פירה בטטה (אפיתי את הבטטות בתנור…

קצת עליי

זכרון האפייה הראשון שלי הוא עוגת ביסקוויטים עם קרם גבינת סקי צבוע בצבע מאכל ירוק נוזלי. מהעוגה הזו ועד היום עברו נהרות של שוקולד ושמנת, אלפי ביצים נשברו והוקצפו, קילוגרמים של קמחים ואגוזים פוזרו לכל עבר. והיום…. היום הכל אחרת.

רוצים להתעדכן על מתכונים חדשים שאני כותב?

*זה לגמרי בחינם וזה ממש טעים. כל מה שנשאר לכם הוא להזין שם ודוא”ל.

מתכונים חדשים שלי
וופל אמריקאי

וופל אמריקאי

להזמנת המכונה (שמתאימה גם למיני דונאטס מעוצבים) או הפלטה הייעודית לחצו כאן! מה צריך? 250…
המבורגר משפחתי בלחמניית בטטה

המבורגר משפחתי בלחמניית בטטה

לבצק: 1 ק”ג קמח / קמח לחם 350 גרם פירה בטטה (אפיתי את הבטטות בתנור…

sweetest newsletter

הניוזלטר הכי מתוק ברשת. הרשמו עכשיו.

עקבו אחריי באינסטוש