רוטב לימון יכול להיות הברקה וטעים מאוד והוא גם יכול להיות בטעם של חומר ניקוי ואגריסיבי. במתכון הזה אני מצרף לכם מתכון של רוטב לימון מעודכן ומצוות אותו לפסטה ושעועית ירוקה. ניתן להמיר את השעועית הירוקה באספרגוס או בתרד ולהנות ממנה מופלא של פסטה ברוטב לימון וירוקים.
לפסטה:
500 גרם פסטה לבחירתכם (אני בחרתי לינגווני)
300 גרם שעועית ירוקה עדינה מוקפאת של סנפרוסט
100 גרם פרמז’ן להגשה
לרוטב:
50 גרם חמאה חתוכה לקוביות
25 גרם חמאה להשלמת הרוטב
רבע כוס שמנת 38%
6 שיני שום כתוש
חצי פלפל צ’ילי חתוך דק דק
מיץ מלימון שלם גרידה מלימון שלם
כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס
מי בישול פסטה במידת הצורך (בערך כוס)
אני שמח לארח אתכם באתר שלי בדיוק כפי שאני שמח לארח את אורחיי בביתי. האהבה הכי גדולה שלי היא אנשים ופחמימות, אני חי ונושם קולינריה עוד מעט 30 שנה.
ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? עוד לא הכרתם את הניוזלטר שלי..
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? השלב הבא זה להרשם לניוזלטר!
