מאפה אבטיח ובולגרית

המאפה הכי קיצי שתוכלו למצוא! מתכון שמשלב בתוכו אבטיח, בולגרית וקרנצ'יות! מה צריך יותר מזה בחום הקיץ של ישראל?
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Share on print
Share on telegram

רמת מתכון:

מאפה אבטיח ובולגרית

סוג מתכון:

קליל וביתי

זמן הכנה:

עד 30 דק'

מה צריך?

חבילת בצק עלים מופשר היטב (אני עבדת את הבצק של שופרסל)

ביצה

רבע אבטיח פרוס לקוביות אחידות  רחבות ודקות

250 גרם בולגרית מעודנת פרוסה לקוביות רחבות ודקות

חבילת עלי בזיליקום שטופים

4 כפות שמן זית אורגני GREEN

3 כפות חומץ בלסמי אורגני GREEN

איך מכינים?

  1. נפתח את חבילת בצק העלים. נחתוך קובייה שווה (בערך בגודל של 25 ס”מ על 25 ס”מ) ונניח על נייר אפייה.
  2. את שארית הבצק נחתוך לרצועות בעובי שווה. נמרח על מסגרת קוביית הבצק ביצה ונניח מעל את רצועות הבצק הנותרות כך שתיווצר מעין מסגרת מעל הקובייה.
  3. נמרח את המסגרת גם כן בביצה.
  4. באמצעות מזלג נדקור את תחתית הבצק (החלק הנמוך) ונעביר את הבצק לאפייה של כ-30 דקות ב190 מעות טורבו עד להזהבה.
  5. נצנן היטב את המאפה אחרי האפייה.
  6. במקביל נפרוס את האבטיח לפרוסות אחידות בצורת ריבוע ונניח על מגש, נשרה בשמן זית וחמץ בלסמי כעשרים דקות.
  7. ניקח את המאפה ונסדר עליו כמו רעפים את חתיכות האבטיח, הבולגרית והבזיליקום. במידה ותרצו ניתן למזוג מעל מעט מנוזלי השריית האבטיח.
  8. נגיש מייד עם סיום הרכבת המנה.

המתכון יצא לכם טעים ופוטוגני? שתפו אותי באינסטגרם ואולי אעלה אותו  לסטורי שלי.

אל תחסכו מחברים שלכם את כל הכיף שבמתכון:

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Share on print
Share on telegram
עוד מתכונים שווים שיעניינו אותך
מילקשייק תות-וניל

מילקשייק תות-וניל

3 כדורי גלידת וניל 2 תותים חתוכים / כל פרי אחר חצי כוס חלב לקישוט-…
קוקילידת כדורי שוקולד

קוקילידת כדורי שוקולד

מה צריך? חבילת פתי בר פינוקים 500 גרם פתי בר קלאסי טחון גס  250 גרם…

קצת עליי

זכרון האפייה הראשון שלי הוא עוגת ביסקוויטים עם קרם גבינת סקי צבוע בצבע מאכל ירוק נוזלי. מהעוגה הזו ועד היום עברו נהרות של שוקולד ושמנת, אלפי ביצים נשברו והוקצפו, קילוגרמים של קמחים ואגוזים פוזרו לכל עבר. והיום…. היום הכל אחרת.

רוצים להתעדכן על מתכונים חדשים שאני כותב?

*זה לגמרי בחינם וזה ממש טעים. כל מה שנשאר לכם הוא להזין שם ודוא”ל.

מתכונים חדשים שלי
מילקשייק תות-וניל

מילקשייק תות-וניל

3 כדורי גלידת וניל 2 תותים חתוכים / כל פרי אחר חצי כוס חלב לקישוט-…
קוקילידת כדורי שוקולד

קוקילידת כדורי שוקולד

מה צריך? חבילת פתי בר פינוקים 500 גרם פתי בר קלאסי טחון גס  250 גרם…

sweetest newsletter

הניוזלטר הכי מתוק ברשת. הרשמו עכשיו.

עקבו אחריי באינסטוש