מאפה בצק עלים במילוי גבינת פילדלפיה וסלמון מעושן

זוכרים את עוגיות אוזני הפיל מהסופר? שמפוצצות בסוכר ושוברות שיניים? אז לקחתי את הבסיס שלהן שהוא – בצק עלים ומרחתי עליו גבינת שמנת שווה, פיזרתי עירית וסלמון מעושן וקיבלנו עוגיות אוזני פיל מדהימות ומלוחות, מפנקות ופריכות, וכדי שלא ישעמם פינקתי מעל באבוקדו טרי וסלמון מעושן שווה.
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Share on print
Share on telegram

רמת מתכון:

מאפה בצק עלים במילוי גבינת פילדלפיה וסלמון מעושן

סוג מתכון:

קליל וביתי

זמן הכנה:

עד 30 דק'

מה צריך?

קילו בצק עלים 

300 גרם גבינת פילדלפיה 

150 גרם סלמון מעושן 

כוס שומשום 

ביצה 

חבילת עירית 

איך מכינים? 

  1. נפשיר את בצק העלים לפי הוראות ההכנה שעל בצק האריזה .
  2. נפזר מעט קמח על משטח העבודה ונפרוס עליו את כל הבצק.
  3. נמרח על החלק העליון של הבצק ביצה ונפזר שושמום לכיסוי כל פני הבצק.
  4. נהפוך את הבצק עם השומשום על השיש כך שהשומשום נוגע במשטח העבודה.
  5. על הבצק שכרגע מולנו (בצד החלק) נמרח את גבינת הפילדלפיה, נפזר עירית קצוצה וסלמון מעושן קצוץ.
  6. נפרוס לרוחבו של הבצק 10 רצועות. כל רצועה נגלגל מימין ומשמאל ליצירת “אוזני פיל”
  7. נסדר כחמש יחידות במגש ברווחים גדולים.
  8. ניתן להבריש בביצה. נאפה ב180 מעלות כחצי שעה עד שהבצק אפוי וזהוב.
  9. אחרי האפייה נבריש במעט שמן זית ונניח מעל אבוקדו, סלמון מעושן ומעט גבינת פילדלפיה.

המתכון יצא לכם טעים ופוטוגני? שתפו אותי באינסטגרם ואולי אעלה אותו  לסטורי שלי.

אל תחסכו מחברים שלכם את כל הכיף שבמתכון:

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Share on print
Share on telegram
עוד מתכונים שווים שיעניינו אותך
וופל אמריקאי

וופל אמריקאי

להזמנת המכונה (שמתאימה גם למיני דונאטס מעוצבים) או הפלטה הייעודית לחצו כאן! מה צריך? 250…
המבורגר משפחתי בלחמניית בטטה

המבורגר משפחתי בלחמניית בטטה

לבצק: 1 ק”ג קמח / קמח לחם 350 גרם פירה בטטה (אפיתי את הבטטות בתנור…

קצת עליי

זכרון האפייה הראשון שלי הוא עוגת ביסקוויטים עם קרם גבינת סקי צבוע בצבע מאכל ירוק נוזלי. מהעוגה הזו ועד היום עברו נהרות של שוקולד ושמנת, אלפי ביצים נשברו והוקצפו, קילוגרמים של קמחים ואגוזים פוזרו לכל עבר. והיום…. היום הכל אחרת.

רוצים להתעדכן על מתכונים חדשים שאני כותב?

*זה לגמרי בחינם וזה ממש טעים. כל מה שנשאר לכם הוא להזין שם ודוא”ל.

מתכונים חדשים שלי
וופל אמריקאי

וופל אמריקאי

להזמנת המכונה (שמתאימה גם למיני דונאטס מעוצבים) או הפלטה הייעודית לחצו כאן! מה צריך? 250…
המבורגר משפחתי בלחמניית בטטה

המבורגר משפחתי בלחמניית בטטה

לבצק: 1 ק”ג קמח / קמח לחם 350 גרם פירה בטטה (אפיתי את הבטטות בתנור…

sweetest newsletter

הניוזלטר הכי מתוק ברשת. הרשמו עכשיו.

עקבו אחריי באינסטוש