לבצק:
1 ק"ג קמח
50 גרם שמרים טריים או 17 גרם שמרים יבשים
100 גרם סוכר לבן (חצי כוס)
100 גרם פרמז'ן
100 מ"ל שמן זית (כחצי כוס)
600 מ"ל חלב (2.5 כוסות)
30 גרם מלח (כף גדושה מאוד)
למילוי :
300 גרם גבינת שמנת
150 גרם פרמז'ן
חצי כפית פלפל שחור גרוס
להרכבה :
600 גרם מוצרלה
2 כוסות עגבניות שרי בצבעים
חופן עלי בזיליקום
שמן זית
מלח
חומץ בלסמי מצומצם
אני שמח לארח אתכם באתר שלי בדיוק כפי שאני שמח לארח את אורחיי בביתי. האהבה הכי גדולה שלי היא אנשים ופחמימות, אני חי ונושם קולינריה עוד מעט 30 שנה.
ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? עוד לא הכרתם את הניוזלטר שלי..
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? השלב הבא זה להרשם לניוזלטר!
