מילפיי זו אחת העוגות הטעימות והמהנות לאכילה, השילוב בין בצק העלים הפריך לקרם הפטיסייר החלומי הוא וואו. טירמיסו בכללי זה קינוח שאי אפשר לעמוד בפניו. לכבוד פסח החלטתי לשלב בין שני שני הדברים המופלאים האלה.
בצק עלים:
2 חבילות בצק עלים כשר לפסח של שמרית
לקרם טירמיסו:
120 גרם חלמוני ביצה (6 יח')
150 גרם סוכר לבן (חצי כוס)
כפית מחית וניל או מקל וניל שלם
60 גרם קורנפלור (6 כפות)
500 מ"ל חלב
100 גרם חמאה
500 גרם מסקרפונה איכותית
להגשה:
אבקת קקאו איכותית
אני שמח לארח אתכם באתר שלי בדיוק כפי שאני שמח לארח את אורחיי בביתי. האהבה הכי גדולה שלי היא אנשים ופחמימות, אני חי ונושם קולינריה עוד מעט 30 שנה.
ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? עוד לא הכרתם את הניוזלטר שלי..
