מתכון קליל לעוגיות שוקולד צ’יפס טעימות ומנחמות. שימו לב שאני משתמש פה בשוקולד אמיתי ולא בנטיפי שוקולד צ’יפס ואז העוגייה יוצאת עוד יותר עשירה. הסוכר החום הכהה הוא הסוד לעוגייה הנהדרת הזו ובמידה ותחליפו אותו תקבלו עוגייה פחות נימוחה. לאוהבי אגוזים ניתן להוסיף לעוגיות אגוזים ואפילו חמוציות או צימוקים.
מה צריך:
250 גרם חמאה רכה
250 גרם סוכר חום כהה (כוס ורבע)
125 גרם סוכר לבן (חצי כוס+2 כפות)
120 גרם ביצים (2 L)
20 גרם חלמון (1 יח׳)
490 גרם קמח (3.5 כוסות)
חצי כפית סודה לשתייה
כפית מלח (שטוחה)
100 גרם שוקולד לבן קצוץ
100 גרם שוקולד חלב קצוץ
מטבעות שוקולד לקישוט אם רוצים
איך מכינים?
אני שמח לארח אתכם באתר שלי בדיוק כפי שאני שמח לארח את אורחיי בביתי. האהבה הכי גדולה שלי היא אנשים ופחמימות, אני חי ונושם קולינריה עוד מעט 30 שנה.
ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? עוד לא הכרתם את הניוזלטר שלי..
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? השלב הבא זה להרשם לניוזלטר!
