בפעם הראשונה שאכלתי קשיו בנודלס התלהבתי כל כך, לשלב שני עולמות שאני כל כך אוהב, אוכל אסייאתי מושקע ופיצוחים. מדובר בנודלס מושקע מאוד עם ברוקולי, קשיו וסינטה (שניתן להמיר אותה לשייטל).
3 חבילות נודלס בואקום (סה״כ 600 גרם)
רבע כוס שמן 500 גרם סינטה פרוסה דק דק (אני קניתי את הקפואה של שופרסל)
להשרייה: כפית אבקת סודה לשתייה, כף רוטב סויה כהה
6 שיני שום
פלפל צ׳ילי אדום חתוך דק בלי גרעינים
ראש ברוקולי מפורק
בצל סגול גדול או 3 בצלי שאלוט חתוכים לרצועות
צרור בצל ירוק גדול (החלק הלבן חתוך גס, החלק הירוק דק דק)
חצי כוס קשיו קלוי
לרוטב:
כף שמן שומשום
1/3 כוס רוטב סויה כהה (חשוב)
1/2 כוס רוטב צ׳ילי מתוק
אני שמח לארח אתכם באתר שלי בדיוק כפי שאני שמח לארח את אורחיי בביתי. האהבה הכי גדולה שלי היא אנשים ופחמימות, אני חי ונושם קולינריה עוד מעט 30 שנה.
ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? עוד לא הכרתם את הניוזלטר שלי..
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? השלב הבא זה להרשם לניוזלטר!
