התרד מוסיף לנודלס הזה עושר של טעם ומרקם, מאוד כיף לקחת ביס כשיש את התרד החלקלק עם הפטריות והפרגיות. הרוטב של הנודלס הזה הוא הרוטב הקבוע שלי, ניתן לשדרג את המנה בזוקיני, אספרגוס, בצל סגול ועוד ירקות שאתם אוהבים.
500 גרם פרגיות חתוכות לרצועות דקות
3/4 כפית אבקת סודה לשתייה
3 כפות שמן לטיגון
3 חבילות אטריות נודלס עבות בואקום (סה״כ 600 גרם)
בצל סגול חתוך לרצועות
חצי כרוב קטן / רבע כרוב גדול
סלסלת פטריות פורטובלו
200 גרם תרד לבחירתכם
בוטנים קצוצים להגשה
לרוטב:
חצי כוס רוטב צ׳ילי מתוק
1/3 כוס רוטב סויה כהה
כף שמן שומשום
מלח במידת הצורך
אני שמח לארח אתכם באתר שלי בדיוק כפי שאני שמח לארח את אורחיי בביתי. האהבה הכי גדולה שלי היא אנשים ופחמימות, אני חי ונושם קולינריה עוד מעט 30 שנה.
ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? עוד לא הכרתם את הניוזלטר שלי..
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? השלב הבא זה להרשם לניוזלטר!
