אחד ממתכוני הנודלס הראשונים שהכנתי, מתכון קל להכנה עם טרקי שהו]ך את הבשר בדיוק כמו במסעדות. אנחנו מוסיפים אבקת סודה לשתייה שמרככת את הבשר ומעניקה לו את המרקם של הבשר שיש בדרך כלל במוקפצים. הקפידו על שימוש ברטבים איכותיים ומובטח לכם ביס מושלם)
500 גרם רצועות פרגית/חזה עוף
רבע כוס שמן
כף רוטב סויה כהה
כפית אבקת סודה
2 בצלים חתוכים לרצועות
2 גזרים חתוכים לרצועות דקות
רבע כרוב חתוך לפרוסות דקות
1 פלפל אדום חתוך לקוביות
1 פלפל צהוב חתוך לקוביות
3 כפות תירס
2 גבעולים של בצל ירוק
3 חבילות אטריות נודלס (סה"כ 600 נמכרות באריזות וואקום של 200 גרם של אטריות טריות מבושלות)
בוטנים גרוסים
רוטב:
4-5 רוטב צ'ילי מתוק (מאוד אוהב את Taste of Asia)
4-5 כפות רוטב סויה כהה (מאוד אוהב את LEE KUM KEE)
כפית וחצי שמן
שומשום מלח
אני שמח לארח אתכם באתר שלי בדיוק כפי שאני שמח לארח את אורחיי בביתי. האהבה הכי גדולה שלי היא אנשים ופחמימות, אני חי ונושם קולינריה עוד מעט 30 שנה.
ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? עוד לא הכרתם את הניוזלטר שלי..
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? השלב הבא זה להרשם לניוזלטר!
