את הסופגניות הקלאסיות האלה הכנתי לזכרו של רועי וייזר ז”ל, נפל בגיל 21 במהלך קרב בשבעה באוקטובר. הוא לחם בגדוד 13 של חטיבת גלוני, חברים שלו ומשפחתו מספרים שהוא היה מלך הצחוקים, כולם אהבו אותו והוא היה החבר הכי טוב בעולם. רועי הכי אהב בעולם סופגניות קלאסיות, עם אבקת הסוכר והריבה.
1 קילו קמח
50 גרם שמרים טריים
100 גרם סוכר לבן (חצי כוס)
ביצים (3 ביצים M)
150 גרם חמאה
360 מ"ל חלב (כוס וחצי)
10 גרם מלח (כפית גדושה)
30 מ"ל אלכוהול לבחירתכם (וודקה, ערק וכו')
למילוי- ריבה לבחירתכם (500-700 גרם)
אני שמח לארח אתכם באתר שלי בדיוק כפי שאני שמח לארח את אורחיי בביתי. האהבה הכי גדולה שלי היא אנשים ופחמימות, אני חי ונושם קולינריה עוד מעט 30 שנה.
ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? עוד לא הכרתם את הניוזלטר שלי..
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? השלב הבא זה להרשם לניוזלטר!
