התחשק לי סביח בפיתה, משהו מושחת ומוגזם, אבל נזכרתי שהג’ינס לא נסגר עליי אחרי החגים ולכן החלטתי להכין סלט סביח. אין יותר מדי מה לתאר ולהסביר, ירקות שווים, רוטב טחינה ירוקה חלומי ויאללה רוצו להכין.
סלט:
2 חצילים
3 תפוחי אדמה
4 ביצים קשות
כוס גרגירי חומוס מבושלים
4 עגבניות
2 מלפפונים
פלפל כתום פלפל צהוב
בצל סגול
צרור חסה
רוטב:
חצי כוס טחינה
חצי צרור פטרוזיליה
מיץ משני לימונים
3/4 כפית מלח כף שמן זית
מים קרים לדילול עד להגעה למרקם הרצוי
אני שמח לארח אתכם באתר שלי בדיוק כפי שאני שמח לארח את אורחיי בביתי. האהבה הכי גדולה שלי היא אנשים ופחמימות, אני חי ונושם קולינריה עוד מעט 30 שנה.
ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? עוד לא הכרתם את הניוזלטר שלי..
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? השלב הבא זה להרשם לניוזלטר!
