הסלט המושלם הזה הוא של אוהד יהלומי שנחטף מביתו בניר עוז ועדיין שבוי בעזה, הסוד לסלט הוא הרוטב עם הלימון כבוש וכמון שפע של ירקות טריים וטעימים.
לסלט:
8 עגבניות מגי חצויות
10 עגבניות שרי חצויות
1 פלפל צהוב חתוך לרצועות
1 בצל סגול חתוך לרצועות
לבבות ארטישוק משומרים
1/2 כוס זיתי קלמטה
2 כפות לימון כבוש קצוץ
חופן עלי רוקט
לרוטב:
6 כפות שמן זית
4 כפות מיץ לימון
2 שיני שום קצוצות
מלח ופלפל שחור
1/4 פלפל ירוק חריף קצוץ דק
מעט צ׳ילי יבש גרוס
נערבב את חומרי הרוטב ונאחד עם הירקות בסמוך להגשה.
אני שמח לארח אתכם באתר שלי בדיוק כפי שאני שמח לארח את אורחיי בביתי. האהבה הכי גדולה שלי היא אנשים ופחמימות, אני חי ונושם קולינריה עוד מעט 30 שנה.
ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? עוד לא הכרתם את הניוזלטר שלי..
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? השלב הבא זה להרשם לניוזלטר!
