המנה המרשימה הזו מבוססת קודם כל על דג טונה נהדר והכי חשוב טרי טרי טרי. קפצו לדגאי שלכם ותוודאו שאתם לוקחים את הדג הכי טרי שיש, פרוס לסשימי. המנה הזו מבוססת על מלון שניתן להמיר אותו במנגו או באננס. הקפידו על חיתוכים קטנים שישדרגו את המנה ואת חווית האכילה.
מה צריך:
250 גרם סשימי טונה
מלח ים אטלנטי או מלח מלדון
שמן זית
פרוסות פלפל צ'ילי אדום
שמן צ'ילי (לא חובה)
לגספצ'ו-
250 גרם מלון מתוק לגספצ'ו
מיץ מחצי לימון
כפית שמן שומשום
חתיכת פלפל חריף ירוק
3 כפות שמן זית
מלח (לפחות חצי כפית)
לסלסלה-
250 גרם מלון
בצל סגול
פלפל חריף ירוק
פלפל אדום חריף
חצי כוס עלי נענע
מיץ מחצי לימון
שמן זית
מלח ים אטלנטי
איך מכינים?
אני שמח לארח אתכם באתר שלי בדיוק כפי שאני שמח לארח את אורחיי בביתי. האהבה הכי גדולה שלי היא אנשים ופחמימות, אני חי ונושם קולינריה עוד מעט 30 שנה.
ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? עוד לא הכרתם את הניוזלטר שלי..
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? השלב הבא זה להרשם לניוזלטר!
