עוגיות פיסטוק שוקולד לבן

טרפת העוגיות מסרבת לעזוב את הארץ וגם אותי. אחרי שהכנתי כבר עשרות סוגים של עוגיות שוקולד צ'יפס עליתי על זה שלא נתצי כבוד ליקיר האומה- הפיסטוק!. לכן רצתי לתקן את העוול שנעשה ודאגתי לכם למתכון לעוגיות נימוחות ועשירות במילוי קרם שוקולד לבן ופיסטוק.
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Share on print
Share on telegram

רמת מתכון:

עוגיות פיסטוק שוקולד לבן

סוג מתכון:

נשנוש ליד הקפה

זמן הכנה:

30-60 דק'

לבצק:

200 גרם חמאה

200 גרם סוכר חום כהה (כוס פחות 2 כפות)

100 גרם סוכר לבן (חצי כוס)

110 גרם ביצים (כ-2 יח’)

420 גרם קמח (3 כוסות)

חצי כפית סודה לשתייה

קורט מלח

למילוי פיסטוק שוקולד לבן

300 גרם שוקולד לבן 

50 גרם מחית פיסטוק איכותית

איך מכינים?

  1. בקערה נמיס יחד את השוקולד הלבן עם מחית הפיסטוק.
  2. נזלף / נסדר עם כף 12 דסקיות של הממרח שהתקבל לנו ונקפיא.
  3. בקערה נערבב היטב חמאה רכה, סוכר חום כהה, סוכר לבן ומלח.
  4. נוסיף את הביצים ונאחד.
  5. נוסיף את הקמח והסודה ונאחד.
  6. נקרר את הבצק כשעה במקרר.
  7. לאחר הקירור נשקול כדורים של 45 גרם. 
  8. בכל הרכבה ניקח שני כדורים, נשטח אותם לצורת פיתה דקה, נניח את המילוי על אחד מהם ונסגור עם השני. חשוב לחבר היטב בקצוות.
  9. נסדר מקסימום שש עוגיות במגש תנור ונאפה ב165 מעלות טורבו כ-  12 דקות.
  10. נצנן היטב את העוגיות ונקשט בשוקולד לבן מומס ושברי פיסטוק.

המתכון יצא לכם טעים ופוטוגני? שתפו אותי באינסטגרם ואולי אעלה אותו  לסטורי שלי.

אל תחסכו מחברים שלכם את כל הכיף שבמתכון:

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Share on print
Share on telegram
עוד מתכונים שווים שיעניינו אותך
וופל אמריקאי

וופל אמריקאי

להזמנת המכונה (שמתאימה גם למיני דונאטס מעוצבים) או הפלטה הייעודית לחצו כאן! מה צריך? 250…
המבורגר משפחתי בלחמניית בטטה

המבורגר משפחתי בלחמניית בטטה

לבצק: 1 ק”ג קמח / קמח לחם 350 גרם פירה בטטה (אפיתי את הבטטות בתנור…

קצת עליי

זכרון האפייה הראשון שלי הוא עוגת ביסקוויטים עם קרם גבינת סקי צבוע בצבע מאכל ירוק נוזלי. מהעוגה הזו ועד היום עברו נהרות של שוקולד ושמנת, אלפי ביצים נשברו והוקצפו, קילוגרמים של קמחים ואגוזים פוזרו לכל עבר. והיום…. היום הכל אחרת.

רוצים להתעדכן על מתכונים חדשים שאני כותב?

*זה לגמרי בחינם וזה ממש טעים. כל מה שנשאר לכם הוא להזין שם ודוא”ל.

מתכונים חדשים שלי
וופל אמריקאי

וופל אמריקאי

להזמנת המכונה (שמתאימה גם למיני דונאטס מעוצבים) או הפלטה הייעודית לחצו כאן! מה צריך? 250…
המבורגר משפחתי בלחמניית בטטה

המבורגר משפחתי בלחמניית בטטה

לבצק: 1 ק”ג קמח / קמח לחם 350 גרם פירה בטטה (אפיתי את הבטטות בתנור…

sweetest newsletter

הניוזלטר הכי מתוק ברשת. הרשמו עכשיו.

עקבו אחריי באינסטוש