עוגיות פרח חמאה

בתור מישהו שמכור לעוגיות, קשה לי להסתפק באחת או שתיים ואני לחלוטין זקוק לעשירייה כדי לסגור פינה. כמובן שאני לא שוכח את הצורך בכוס חלב קר לצידי חחחח.
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Share on print
Share on telegram

רמת מתכון:

עוגיות פרח חמאה

סוג מתכון:

נשנוש ליד הקפה

זמן הכנה:

עד 30 דק'

העוגיות שהפעם בחרתי ללמד אתכם, אלו עוגיות הילדות שלי, עוגיות חמאה טעימות ופריכות בצורה מטורפת, מפוצצות באבקת סוכר ובמילוי שווה.

מה צריך?

100 גרם אבקת סוכר (3/4 כוס)

200 חמאה גרם חמאה

300 גרם קמח (2 כוסות קמח + כף)

2 חלמונים גדולים

למילוי: ריבה טובה ויציבה / ממרח שוקולד לבחירתכם

איך מכינים?

  1. בקערת מיקסר נערבב חמאה עם אבקת סוכר וקמח עד לקבלת פירורים גסים.
  2. נוסיף פנימה את החלמונים ונאחד לבצק אחיד.
  3. נקרר כארבעים דקות במקרר (חשוב לעטוף בניילון נצמד)
  4. נקמח משטח עבודה בקמח ונרדד את הבצק ליריעה יחסית רחבה ודקה (חצי ס”מ).
  5. נקרוץ עוגיות בכל צורה שנרצה כאשר במחצית מהן ניצור חור באמצעות פקק של בקבוק / צנטר וכו’.
  6. נאפה בחום של 160 מעלות טורבו 12-14 דקות עד שהעוגייה משחימה מעט.
  7. נקרר את העוגיות היטב, נפזר אבקת זוכר על החצי עם החור.
  8. על העוגיות השלמות נזלף את המילוי ונחבר את העוגיות שלנו.

המתכון יצא לכם טעים ופוטוגני? שתפו אותי באינסטגרם ואולי אעלה אותו  לסטורי שלי.

אל תחסכו מחברים שלכם את כל הכיף שבמתכון:

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Share on print
Share on telegram
עוד מתכונים שווים שיעניינו אותך
וופל אמריקאי

וופל אמריקאי

להזמנת המכונה (שמתאימה גם למיני דונאטס מעוצבים) או הפלטה הייעודית לחצו כאן! מה צריך? 250…
המבורגר משפחתי בלחמניית בטטה

המבורגר משפחתי בלחמניית בטטה

לבצק: 1 ק”ג קמח / קמח לחם 350 גרם פירה בטטה (אפיתי את הבטטות בתנור…

קצת עליי

זכרון האפייה הראשון שלי הוא עוגת ביסקוויטים עם קרם גבינת סקי צבוע בצבע מאכל ירוק נוזלי. מהעוגה הזו ועד היום עברו נהרות של שוקולד ושמנת, אלפי ביצים נשברו והוקצפו, קילוגרמים של קמחים ואגוזים פוזרו לכל עבר. והיום…. היום הכל אחרת.

רוצים להתעדכן על מתכונים חדשים שאני כותב?

*זה לגמרי בחינם וזה ממש טעים. כל מה שנשאר לכם הוא להזין שם ודוא”ל.

מתכונים חדשים שלי
וופל אמריקאי

וופל אמריקאי

להזמנת המכונה (שמתאימה גם למיני דונאטס מעוצבים) או הפלטה הייעודית לחצו כאן! מה צריך? 250…
המבורגר משפחתי בלחמניית בטטה

המבורגר משפחתי בלחמניית בטטה

לבצק: 1 ק”ג קמח / קמח לחם 350 גרם פירה בטטה (אפיתי את הבטטות בתנור…

sweetest newsletter

הניוזלטר הכי מתוק ברשת. הרשמו עכשיו.

עקבו אחריי באינסטוש