דף הבית | מתכונים | עוגיות וחיתוכיות | עוגיות שוקולד פקאן

עוגיות שוקולד פקאן

עדכון אחרון: אוקטובר 17, 2021

כשאני ויעלי (יעל גולדמן) נפגשנו זה היה בקרבת יום ההולדת של הבת שלה. כחלק מההכנות ליומולדת הכנו לה עוגה שווה, והכנו לכם שני מתכונים חדשים שווים וטעימים. ישר יעלי רצתה שנכין גם עוגיות שוות וכך נולדו עוגיות נימוחות עם המון שוקולד מריר ופקאן, פינוק מושלם למהלך היום, ניתן לשמור אותן לאורך זמן ולהתפנק מתי שרק תרצו.

דירוג הקוראים לפי 0 תגובות

 0.0/5

שתפו:

רמת מתכון:

סוג מתכון:

נשנוש ליד הקפה

זמן הכנה:

30-60 דק'

מרכיבים:

מה צריך למתכון:

נייר אפייה

מצרכים למתכון:

200 גרם חמאה רכה

300 גרם סוכר קנים חום אורגני GREEN

2 ביצים

חצי כפית מלח

400 גרם קמח (2+3/4 כוסות)

10 גרם אבקת אפייה (שקית)

200 גרם שוקולד מריר

100-200 גרם פקאן

אופן הכנה:

בקערת מיקסר נקציף את הביצים עם הסוכר.
נוסיף פנימה את החמאה הרכה ונערבב היטב.
נוסיף את יתרת החומרים ונאחד לבצק אחיד.
מומלץ להכניס את הבצק המוכן לקירור של שעתיים במקרר.
לאחר הקירור נחלק את הבצק לכדורים גדולים במשקל 70-90 גרם ונניח על התבנית ונלחץ עליהם מעט. יש לסדר במרווחים.
ניתן לפזר מעל עוד שוקולד ופקאנים.
נאפה ב175 מעלות טורבו כעשר דקות עד להזהבת השוליים.

הערות נוספות למתכון:

ניתן להמיר את הפקאן באגוזי מלך
ניתן להכין גם עוגיות מיני ולאפות פחות זמן

הכנתם את המתכון?

יצא לכם טעים ופוטוגני? שתפו אותי באינסטגרם ואולי אעלה אותו לסטורי שלי!

קצת עליי

זכרון האפייה הראשון שלי הוא עוגת ביסקוויטים עם קרם גבינת סקי צבוע בצבע מאכל ירוק נוזלי. מהעוגה הזו ועד היום עברו נהרות של שוקולד ושמנת, אלפי ביצים נשברו והוקצפו, קילוגרמים של קמחים ואגוזים פוזרו לכל עבר. והיום…. היום הכל אחרת.