אני חושב שברוב הבתים בישראל ברגע כזה או אחר יצא לטעום עוגיית שושנים קלאסית עם המלית הלבנה המתוקה והונילית הזו. שברתי את הראש מה אני יכול לשדך לעוגייה הזו כדי לשדרג אותה ולבסוף הגרסה שהכי אהבתי הייתה גרסת הנוטלה. ניתן למרוח כל ממרח שאוהבים שמתאים לאפייה.
בצק:
350 גרם קמח (2.5 כוסות)
10 גרם אבקת אפייה (שקית)
50 גרם סוכר לבן (רבע כוס)
גרם חמאה חתוכה לקוביות
3 חלמונים L
120 מ"ל חלב (חצי כוס)
מילוי:
3 חלבונים L
150 גרם סוכר לבן (3/4 כוס)
80 גרם אבקת פודינג וניל
חבילת נוטלה
אני שמח לארח אתכם באתר שלי בדיוק כפי שאני שמח לארח את אורחיי בביתי. האהבה הכי גדולה שלי היא אנשים ופחמימות, אני חי ונושם קולינריה עוד מעט 30 שנה.
ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? עוד לא הכרתם את הניוזלטר שלי..
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? השלב הבא זה להרשם לניוזלטר!
