עוגיות M&M

אין פה יותר מדי מה להגיד חוץ מהעובדה שמדובר בעוגיות שוקולד צ’יפס מנחמות וטעימות, מלאות בM&M ובאהבה גדולה. שימו לב שהשימוש בסוכר החום הכהה (דביק) מאוד חשוב למרקם העוגייה. כמובן שניתן להוסיף כל תוספת שתרצו לבצק העוגיות.

דירוג הקוראים לפי 0 תגובות

מצרכים למתכון:

בצק:

200 גרם חמאה

200 גרם סוכר חום כהה (כוס פחות 2 כפות)

100 גרם סוכר לבן (חצי כוס)

110 גרם ביצים (כ-2 יח')

420 גרם קמח (3 כוסות)

חצי כפית סודה לשתייה

אופציה: 30 גרם קקאו

קורט מלח

300 גרם M&M

אופן הכנה:

בקערה נערבב היטב חמאה רכה, סוכר חום כהה, סוכר לבן ומלח.
נוסיף את הביצים ונאחד.
נוסיף את הקמח והסודה (בשלב הזה ניתן להוסיף גם את הקקאו) ונאחד.
נוסיף את הM&M ונקרר את הבצק כשעה במקרר.
לאחר הקירור נשקול כדורים של 90-100 גרם.
נשטח מעט את הכדורים ונפזר מעל מעט M&M.
נסדר מקסימום שש עוגיות במגש תנור ונאפה ב170 מעלות טורבו 14 דקות.
נצנן היטב את העוגיות ונקשט.

מתכונים אחרונים:

וולינגטון חציל-בקר (כשל”פ)

טריו שוקולד ותותים כשל”פ

חזה עוף בלימון ודבש

היי זה תומר,

אני שמח לארח אתכם באתר שלי בדיוק כפי שאני שמח לארח את אורחיי בביתי. האהבה הכי גדולה שלי היא אנשים ופחמימות, אני חי ונושם קולינריה עוד מעט 30 שנה.
ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.