
בשנים האחרונות חלה התמכרות מטורפת בארץ לפיסטוק. אז בנוהל הקבוע שלי ועם ההתמכרות הידועה שלי לעוגות ביסקוויטים הכנתי עוגת ביסקוויטים מוגזמת עם קרם פיסטוק ושוקולד לבן עם קישוט מוגזם. היא כל כך טעימה שלא ניתן להפסיק ליישר אותה, קראו היטב את אופן ההכנה וצאו לדרך.
שכבות:
2.5-3 שרוולי פתי בר קלאסי
2 כוסות חלב לטבילת העוגיות
קרם:
1000 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה 38%
50 גרם אבקת סוכר
80 גרם פודינג וניל
200 גרם שוקולד לבן
100 גרם מחית פיסטוק (אני השתמשתי במחית המעולה של חברת מייסטר)
100 מ"ל שמנת מתוקה
לגאנש השוקולד: (לשכבה דקה יותר ניתן להכין חצי כמות):
250 מ"ל שמנת מתוקה
200 גרם שוקולד מריר
לקצפת פיסטוק: (לא חובה)
500 מ"ל שמנת מתוקה
80 גרם פודינג וניל
40 גרם אבקת סוכר
40 גרם מחית פיסטוק
לקישוט: תאנים מיובשות ומהממות של חברת מייסטר
לקישוט: תות מיובש וחתוך לקוביות של חברת מייסטר
אני שמח לארח אתכם באתר שלי בדיוק כפי שאני שמח לארח את אורחיי בביתי. האהבה הכי גדולה שלי היא אנשים ופחמימות, אני חי ונושם קולינריה עוד מעט 30 שנה.
ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? עוד לא הכרתם את הניוזלטר שלי..
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? השלב הבא זה להרשם לניוזלטר!