עוגת גבינה קרמית מאוד, מעל שכבת בראוניז עשירה ואפויה ומעל הכל כדי להפוך את האירוע ליותר חגיגי ומושחת זילפתי קצפת וסידרתי חטיפי קינדר האפי היפו.
תחתית בראוניז:
200 גרם חמאה
250 גרם שוקולד מריר
200 גרם סוכר
180 גרם ביצים (3 L)
105 גרם קמח (3/4 כוס)
3 גרם אבקת אפייה (קצת פחות מכפית שטוחה)
קורט מלח
תערובת עוגת גבינה:
900 גרם גבינת שמנת 25%-30% (4 חבילות של 225 גרם)
250 גרם סוכר (כוס ורבע)
300 גרם ביצים (5L)
50 גרם קורנפלור (4 כפות)
וניל
קצפת לקישוט:
250 מ"ל שמנת להקצפה
20 גרם אבקת סוכר (2 כפות)
20 גרם אבקת פודינג וניל (2 כפות)
אני שמח לארח אתכם באתר שלי בדיוק כפי שאני שמח לארח את אורחיי בביתי. האהבה הכי גדולה שלי היא אנשים ופחמימות, אני חי ונושם קולינריה עוד מעט 30 שנה.
ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? עוד לא הכרתם את הניוזלטר שלי..
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? השלב הבא זה להרשם לניוזלטר!
