אני מכור לעוגות דבש. אני מת על המרקם הזה ועל הטעם ספק קרמלי ספק אגוזי של העוגה הזו. מתקבלת עוגה בחושה מרשימה וגבוהה ששודרגה הפעם בקרם שמנת חמוצה מוקצף ופירות טריים.
לעוגה:
4 ביצים L
250 גרם סוכר לבן (כוס ורבע)
240 מ"ל שמן (כוס)
360 גרם דבש (כוס)
200 גרם יוגורט\ 240 מ"ל תה מוכן (כוס)
40 מ"ל חלב
350 גרם קמח (2.5 כוסות)
10 גרם אבקת אפייה (שקית)
2 גרם אבקת סודה לשתייה (חצי כפית)
כפית קינמון
רבע כפית מלח
לקרם:
500 מ"ל שמנת להקצפה 38%
400 גרם שמנת חמוצה של פעם 27%
80 גרם אבקת פודינג וניל (חבילה)
40 גרם אבקת סוכר (2 כפות גדושות מאוד)
לקישוט:
תאנים, רימונים, אוכמניות
אני שמח לארח אתכם באתר שלי בדיוק כפי שאני שמח לארח את אורחיי בביתי. האהבה הכי גדולה שלי היא אנשים ופחמימות, אני חי ונושם קולינריה עוד מעט 30 שנה.
ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? עוד לא הכרתם את הניוזלטר שלי..
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? השלב הבא זה להרשם לניוזלטר!
