שנים ניסיתי למצוא מתכון מדויק לעוגת וניל עסיסית, כיפית ומתוקה. סוף סוף הצלחתי, מרכיב הפלא פה הוא לגמרי – פודינג וניל שמעשיר את הבלילה. ניתן לצפות בקרם שוקולד קלאסי או קצפת, אני החלטתי הפעם לצפות בגאנש שוקולד לבן.
עוגה:
4 ביצים
200 גרם סוכר (כוס)
200 גרם שמן
80 גרם פודינג וניל
10 גרם אבקת אפייה (2 כפיות)
280 גרם קמח (2 כוסות)
200 גרם שמנת חמוצה
125 מ"ל שמנת מתוקה (חצי כוס)
לגאנש שוקולד:
300 גרם שוקולד לבן
115 מ"ל שמנת מתוקה
אני שמח לארח אתכם באתר שלי בדיוק כפי שאני שמח לארח את אורחיי בביתי. האהבה הכי גדולה שלי היא אנשים ופחמימות, אני חי ונושם קולינריה עוד מעט 30 שנה.
ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? עוד לא הכרתם את הניוזלטר שלי..
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? השלב הבא זה להרשם לניוזלטר!
