עם כל הטיגונים שבאוויר והליטרים של השמן שנשפכים לכל עבר החלטתי להכין לכם מתכון לסופגניות יותר בריאות מבצק שעשיר ביוגורט איכותי, ממולאות בריבת תות שווה וכמובן שלא ויתרתי על המון המון אבקת סוכר.
בצק:
1 ק"ג קמח
50 גרם שמרים טריים / 17 גרם שמרים יבשים
150 מ"ל שמן
120 גרם ביצים (2 ביצים L)
150 גרם סוכר לבן / סוכר קנים חום אורגני GREEN
550 גרם יוגורט אורגני GREEN (או כל יוגורט 3% שומן שתרצו)
10 גרם מלח (כפית גדושה)
מילוי:
ריבת תות (לפחות 500 גרם)
אבקת סוכר
אני שמח לארח אתכם באתר שלי בדיוק כפי שאני שמח לארח את אורחיי בביתי. האהבה הכי גדולה שלי היא אנשים ופחמימות, אני חי ונושם קולינריה עוד מעט 30 שנה.
ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? עוד לא הכרתם את הניוזלטר שלי..
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? השלב הבא זה להרשם לניוזלטר!
