עוגת פולנטה לימון ללא גלוטן

לעוגה:

200 גרם חמאה רכה

200 גרם סוכר

120 מ"ל מיץ לימון / מיץ תפוזים (עם המיץ לימון מתקבל עוגה מאוד חמוצה לכן מי שפחות אוהב חמוץ מומלץ לעשות חצי לימון חצי תפוז או רק תפוז).

3 ביצים L

150 גרם קמח תירס אורגני נGREEN

150 גרם אבקת שקדים

כפית אבקת אפייה

לקרם:

250 גרם שמנת מתוקה להקצפה

200 גרם שמנת חמוצה של פעם 27%

2 כפות אבקת סוכר (כ30 גרם)

2 כפות פודינג (כ-40 גרם)

לפירות וקישוט:

ענבים, פטלים, שזיפים, פיסטוקים קצוצים ועוד.