עוגת פסח של ילדות

מתכון לעוגת הפסח שלי מהילדות☺️ עוגה שמבוססת על שכבת עוגת שוקולד אוורירית, קרם שמנת וגבינה וגאנש שוקולד טעים טעים
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Share on print
Share on telegram

רמת מתכון:

עוגת פסח של ילדות

סוג מתכון:

קליל וביתי

זמן הכנה:

עד 30 דק'

שימו לב המתכון מתאים לתבנית חד פעמית בינונית או תבנית עגולה בקוטר 24. הבסיס עוגה עולה ממש באפייה ואחר צונח וזה מצויין. מומלץ מעט ללחוץ את התחתית כדי שיהיה יותר מקום לקרם:)

לתחתית העוגה

6 ביצים מופרדות

כוס סוכר

חבילת פודינג שוקולד

כף קורנפלור

כף שמן

מקציפים חלבונים עם סוכר שנוסיף בהדרגה עד לקבלת מרנג יציב. נערבב  חלמונים עם שמן ונוסיף לחלבונים. נערבב את שתי המסות וננפה פנימה פודינג וקורנפלור. נעביר לתבנית ונאפה בחום של 170 מעלות כחצי שעה. נצנן היטב את התחתית.

לקרם

500 מל שמנת מתוקה

250 גרם גבינה לבנה / שמנת  חמוצה

רבע כוס חלב

חבילת פודינג וניל

שתי כפות אבקת סוכר

נקציף הכל יחד על לקבלת קציפה יציבה. נמרח על התחתית ונעביר למקרר לכמה שעות.

לגאנש

200 גרם שוקולד חלב

120 גרם שמנת

ממיסים יחד ומקררים מעט. מצפים את העוגה וניתן גם לקשט בפסי גאנש שוקולד מריר..

המתכון יצא לכם טעים ופוטוגני? שתפו אותי באינסטגרם ואולי אעלה אותו  לסטורי שלי.

אל תחסכו מחברים שלכם את כל הכיף שבמתכון:

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Share on print
Share on telegram
עוד מתכונים שווים שיעניינו אותך
וופל אמריקאי

וופל אמריקאי

להזמנת המכונה (שמתאימה גם למיני דונאטס מעוצבים) או הפלטה הייעודית לחצו כאן! מה צריך? 250…
המבורגר משפחתי בלחמניית בטטה

המבורגר משפחתי בלחמניית בטטה

לבצק: 1 ק”ג קמח / קמח לחם 350 גרם פירה בטטה (אפיתי את הבטטות בתנור…

קצת עליי

זכרון האפייה הראשון שלי הוא עוגת ביסקוויטים עם קרם גבינת סקי צבוע בצבע מאכל ירוק נוזלי. מהעוגה הזו ועד היום עברו נהרות של שוקולד ושמנת, אלפי ביצים נשברו והוקצפו, קילוגרמים של קמחים ואגוזים פוזרו לכל עבר. והיום…. היום הכל אחרת.

רוצים להתעדכן על מתכונים חדשים שאני כותב?

*זה לגמרי בחינם וזה ממש טעים. כל מה שנשאר לכם הוא להזין שם ודוא”ל.

מתכונים חדשים שלי
וופל אמריקאי

וופל אמריקאי

להזמנת המכונה (שמתאימה גם למיני דונאטס מעוצבים) או הפלטה הייעודית לחצו כאן! מה צריך? 250…
המבורגר משפחתי בלחמניית בטטה

המבורגר משפחתי בלחמניית בטטה

לבצק: 1 ק”ג קמח / קמח לחם 350 גרם פירה בטטה (אפיתי את הבטטות בתנור…

sweetest newsletter

הניוזלטר הכי מתוק ברשת. הרשמו עכשיו.

עקבו אחריי באינסטוש