עוגת פסח של ילדות

מתכון לעוגת הפסח שלי מהילדות☺️ עוגה שמבוססת על שכבת עוגת שוקולד אוורירית, קרם שמנת וגבינה וגאנש שוקולד טעים טעים
דירוג הקוראים לפי 0 תגובות
0.0/5

תומר אומנסקי

שתפו:

רמת מתכון:

עוגת פסח של ילדות

סוג מתכון:

קליל וביתי

זמן הכנה:

עד 30 דק'

מרכיבים:

12

שימו לב המתכון מתאים לתבנית חד פעמית בינונית או תבנית עגולה בקוטר 24. הבסיס עוגה עולה ממש באפייה ואחר צונח וזה מצויין. מומלץ מעט ללחוץ את התחתית כדי שיהיה יותר מקום לקרם:)

לתחתית העוגה

6 ביצים מופרדות

כוס סוכר

חבילת פודינג שוקולד

כף קורנפלור

כף שמן

מקציפים חלבונים עם סוכר שנוסיף בהדרגה עד לקבלת מרנג יציב. נערבב  חלמונים עם שמן ונוסיף לחלבונים. נערבב את שתי המסות וננפה פנימה פודינג וקורנפלור. נעביר לתבנית ונאפה בחום של 170 מעלות כחצי שעה. נצנן היטב את התחתית.

לקרם

500 מל שמנת מתוקה

250 גרם גבינה לבנה / שמנת  חמוצה

רבע כוס חלב

חבילת פודינג וניל

שתי כפות אבקת סוכר

נקציף הכל יחד על לקבלת קציפה יציבה. נמרח על התחתית ונעביר למקרר לכמה שעות.

לגאנש

200 גרם שוקולד חלב

120 גרם שמנת

ממיסים יחד ומקררים מעט. מצפים את העוגה וניתן גם לקשט בפסי גאנש שוקולד מריר..

מה צריך למתכון:

מיקסר

תנור

מצרכים למתכון:

לתחתית העוגה

6 ביצים מופרדות

כוס סוכר

חבילת פודינג שוקולד

כף קורנפלור

כף שמן

לקרם

500 מל שמנת מתוקה

250 גרם גבינה לבנה / שמנת חמוצה

רבע כוס חלב

חבילת פודינג וניל

שתי כפות אבקת סוכר

לגאנש

200 גרם שוקולד חלב

120 גרם שמנת

אופן הכנה:

לתחתית העוגה

  1. מקציפים חלבונים עם סוכר שנוסיף בהדרגה עד לקבלת מרנג יציב.
  2. נערבב חלמונים עם שמן ונוסיף לחלבונים. נערבב את שתי המסות וננפה פנימה פודינג וקורנפלור.
  3. נעביר לתבנית ונאפה בחום של 170 מעלות כחצי שעה.
  4. נצנן היטב את התחתית.

לקרם:

  1. נקציף הכל יחד על לקבלת קציפה יציבה. נמרח על התחתית ונעביר למקרר לכמה שעות.

לגאנש:

  1. ממיסים יחד ומקררים מעט. מצפים את העוגה וניתן גם לקשט בפסי גאנש שוקולד מריר..</p>

הערות נוספות למתכון:

אין מה להוסיף, לאכול ולהנות.

הכנתם את המתכון?

יצא לכם טעים ופוטוגני? שתפו אותי באינסטגרם ואולי אעלה אותו לסטורי שלי!

קצת עליי

זכרון האפייה הראשון שלי הוא עוגת ביסקוויטים עם קרם גבינת סקי צבוע בצבע מאכל ירוק נוזלי. מהעוגה הזו ועד היום עברו נהרות של שוקולד ושמנת, אלפי ביצים נשברו והוקצפו, קילוגרמים של קמחים ואגוזים פוזרו לכל עבר. והיום…. היום הכל אחרת.

רוצים להתעדכן במתכונים החדשים שלי?

*זה לגמרי בחינם וזה יהיה לכם ממש טעים

מתכונים נוספים

קטגוריות בבלוג

תגובות למתכון

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

מתכונים ששווה לכם לנסות:

רוצים להתעדכן במתכונים החדשים שלי?

*זה לגמרי בחינם וזה יהיה לכם ממש טעים

sweetest newsletter

הניוזלטר הכי מתוק ברשת. הרשמו עכשיו.

עקבו אחריי באינסטוש