עוגת שוקולד אוריאו מילקה

הכנתי את עוגת השוקולד הכי מושחתת שיש, עם קרם שמנת מטריף, מלא גאנש שוקולד שווה ומעל כל העוגה סידרתי עשרות גלידוניות מהממות של מילקה ואוריאו. חשוב מאוד לסדר את הגלידות בסמוך להגשה אחרת הן תימסנה על העוגה ותצללו בבריכת גלידה מוגזמת ושווה.
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Share on print
Share on telegram

רמת מתכון:

עוגת שוקולד אוריאו מילקה

סוג מתכון:

נשנוש ליד הקפה

זמן הכנה:

30-60 דק'

לעוגת שוקולד:

3 ביצים

400 גרם סוכר (2 כוסות)

240 גרם שמן (כוס)

480 גרם חלב (2 כוסות)

50 גרם קקאו (כ-1/3 כוס)

330 גרם קמח (2+1/4 כוסות)

10 גרם אבקת אפייה (שקית)

200 גרם שוקולד מריר

100 גרם שמנת מתוקה

  1. נמיס את השוקולד עם השמנת לתערובת אחידה.
  2. בקערת מיקסר נקציף ביצים עם סוכר ושמן.
  3. נוסיף את יתר החומרים כולל תערובת השוקולד המומס ונערבב.
  4. נעביר לתבנית אפייה בינונית (אלומיניום חד פעמית בינונית / רינג בקוטר 24 ס”מ) ונאםה כ50 דקות ב160 מעלות טורבו.
  5. יש לבדוק האם העוגה מוכנה באמצעות קיסם. נרצה שהקיסם יהיה יבש.

לקרם גבינה:

250 מ”ל שמנת מתוקה

200 גרם גבינה לבנה

40 גרם פודינג (חצי חבילה)

20 גרם אבקת סוכר (2 כפות שטוחות)

  1. אחרי שהעוגה התקררה היטב נקציף את כל החומרים לקצפת יציבה.
  2. נמרח על העוגה ונעביר לחצי שעה התייצבות במקפיא לפני ציפוי העוגה בגאנש.

לגאנש שוקולד:

250 מ”ל שמנת מתוקה

200 גרם שוקולד מריר

  1. נמיס יחד את החומרים ונערבב היטב.
  2. נצנן כעשר דקות ונצפה את העוגה.

לקישוט:

מילקה בייטס לבבות ואוריאו בייטס

המתכון יצא לכם טעים ופוטוגני? שתפו אותי באינסטגרם ואולי אעלה אותו  לסטורי שלי.

אל תחסכו מחברים שלכם את כל הכיף שבמתכון:

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Share on print
Share on telegram
עוד מתכונים שווים שיעניינו אותך
מילקשייק תות-וניל

מילקשייק תות-וניל

3 כדורי גלידת וניל 2 תותים חתוכים / כל פרי אחר חצי כוס חלב לקישוט-…
קוקילידת כדורי שוקולד

קוקילידת כדורי שוקולד

מה צריך? חבילת פתי בר פינוקים 500 גרם פתי בר קלאסי טחון גס  250 גרם…

קצת עליי

זכרון האפייה הראשון שלי הוא עוגת ביסקוויטים עם קרם גבינת סקי צבוע בצבע מאכל ירוק נוזלי. מהעוגה הזו ועד היום עברו נהרות של שוקולד ושמנת, אלפי ביצים נשברו והוקצפו, קילוגרמים של קמחים ואגוזים פוזרו לכל עבר. והיום…. היום הכל אחרת.

רוצים להתעדכן על מתכונים חדשים שאני כותב?

*זה לגמרי בחינם וזה ממש טעים. כל מה שנשאר לכם הוא להזין שם ודוא”ל.

מתכונים חדשים שלי
מילקשייק תות-וניל

מילקשייק תות-וניל

3 כדורי גלידת וניל 2 תותים חתוכים / כל פרי אחר חצי כוס חלב לקישוט-…
קוקילידת כדורי שוקולד

קוקילידת כדורי שוקולד

מה צריך? חבילת פתי בר פינוקים 500 גרם פתי בר קלאסי טחון גס  250 גרם…

sweetest newsletter

הניוזלטר הכי מתוק ברשת. הרשמו עכשיו.

עקבו אחריי באינסטוש