פיצת שוקולד

אתם כבר יודעים שאני מכור לפיצות ביתיות עבות ומפנקות. הפעם מדובר בגרסה הכי מושחתת שיכולתי לעשות עם קרם גבינת שמנת ושוקולד לבן והמון מהון תוספות שוות מעל.
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Share on print
Share on telegram

רמת מתכון:

פיצת שוקולד

סוג מתכון:

פחמימה שווה

זמן הכנה:

30-60 דק'

לבצק:

500 גרם קמח

25 גרם שמרים טריים

60 גרם סוכר

40 גרם פודינג וניל

50 מ”ל שמן

275 מ”ל מים 

10 גרם מלח

  1. לשים את כל חומרי הבצק פרט למלח כשמונה דקות
  2. מוסיפים את המלח ולשים שתי דקות נוספות
  3. מתפיחים את הבצק עד להכפלת הנפח

לקרם גבינה:

250 גרם גבינת שמנת

ביצה L

50 גרם סוכר

30 גרם קמח (2-3 כפות)

100 גרם שוקולד לבן

25 מ”ל שמנת מתוקה

  1. נמיס היטב את השוקולד הלבן עם השמנת המתוקה עד לקבלת גאנש אחיד
  2. נצנן את התערובת
  3. נערבב גבינת שמנת, ביצה, קמח וסוכר עד לתערובת אחידה, נוסיף את מסת השוקולד ונערבב שנית.

לתוספות והרכבה:

סניקרס שוקולד לבן

שוקולד לבן מומס

  1. נפתח את הבצק על נייר אפייה לצורת פיצה (יש להקפיד על יצירת שוליים אחרת המלית תשפך לצדדים
  2. נמרח בעדינות את קרם הגבינה ונתפיח כעשרים דקות
  3. נאפה בטורבו על 185 מעלות בין 15-20 דקות
  4. נוציא את הפיצה מהתנור, נצנן מספר דקות, נזלף מעט שוקולד לבן מומס ונפזר בסניקרס שוקולד לבן חתוך

המתכון יצא לכם טעים ופוטוגני? שתפו אותי באינסטגרם ואולי אעלה אותו  לסטורי שלי.

אל תחסכו מחברים שלכם את כל הכיף שבמתכון:

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Share on print
Share on telegram
עוד מתכונים שווים שיעניינו אותך
קוביות קליק

קוביות קליק

מה צריך? 250 גרם שוקולד מריר 150 גרם חמאה 3 ביצים L (180 גרם) 3/4…
סושי פירות

סושי פירות

מה צריך? 1 ק”ג אורז לסושי 1.5 ליטר מים כפית מלח 400 גרם קרם קוקוס…

קצת עליי

זכרון האפייה הראשון שלי הוא עוגת ביסקוויטים עם קרם גבינת סקי צבוע בצבע מאכל ירוק נוזלי. מהעוגה הזו ועד היום עברו נהרות של שוקולד ושמנת, אלפי ביצים נשברו והוקצפו, קילוגרמים של קמחים ואגוזים פוזרו לכל עבר. והיום…. היום הכל אחרת.

רוצים להתעדכן על מתכונים חדשים שאני כותב?

*זה לגמרי בחינם וזה ממש טעים. כל מה שנשאר לכם הוא להזין שם ודוא”ל.

מתכונים חדשים שלי
קוביות קליק

קוביות קליק

מה צריך? 250 גרם שוקולד מריר 150 גרם חמאה 3 ביצים L (180 גרם) 3/4…
סושי פירות

סושי פירות

מה צריך? 1 ק”ג אורז לסושי 1.5 ליטר מים כפית מלח 400 גרם קרם קוקוס…

sweetest newsletter

הניוזלטר הכי מתוק ברשת. הרשמו עכשיו.

עקבו אחריי באינסטוש