פסטה ברוטב בטטה עם קוטג’ שהופך את הרוטב לקרמי וגם מאוזן מבחינה קלורית. ניתן להמיר את הבטטה בסלק מבושל ולקבל רוטב ורוד קטיפתי ומנחם.
500 גרם פסטה לבחירתכם מבושלת לפי הוראות היצרן
בטטה גדולה / 2 בינוניות קלופה וחתוכה לקוביות גדולות
4 ענפי טימין
2 שיני שום
2 חבילות קוטג׳ תנובה או 500 מ״ל שמנת לבישול השף הלבן
כוס חלב מלח, פלפל שחור להגשה: פרמז׳ן + בטטה (הסבר בסוף)
אני שמח לארח אתכם באתר שלי בדיוק כפי שאני שמח לארח את אורחיי בביתי. האהבה הכי גדולה שלי היא אנשים ופחמימות, אני חי ונושם קולינריה עוד מעט 30 שנה.
ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? עוד לא הכרתם את הניוזלטר שלי..
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? השלב הבא זה להרשם לניוזלטר!
