הפסטה הזו נולדה כמעט במקרה, רציתי לשדרג לעצמי את מנות הפסטה ובדיוק באותה תקופה היו לי בבית המון חבילות של סלקים מבושלים בואקום. מפה לשם הרוטב הזה מככב אצלי בעשרות ארוחות ואנשים מטורפים עליו.
מה צריך:
500 גרם פסטה לבחירתכם מבושלת על פי הוראות היצרן
500 גרם סלק מבושל חתוך לרבעים
500 מ"ל שמנת לבישול / שמנת 38%
כוס פקאן קלוי
שן שום
מלח, פלפל שחור, כפית סוכר
מי בישול הפסטה (לשמור בצד)
להגשה:
200 גרם פטה כבשים 5%
פקאן קצוץ
אני שמח לארח אתכם באתר שלי בדיוק כפי שאני שמח לארח את אורחיי בביתי. האהבה הכי גדולה שלי היא אנשים ופחמימות, אני חי ונושם קולינריה עוד מעט 30 שנה.
ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? עוד לא הכרתם את הניוזלטר שלי..
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? השלב הבא זה להרשם לניוזלטר!
