אכלתי פריקסה טעים בחיי, לכל בית ומשפחה יש את המילוי שלו ואת הרטבים המדויקים. במקרה הזה אני מתחייב לכם שמדובר בבצק מדהים שעובר את הטיגון נהדר ומספק לחמניית פריקסה חלומית כזו שניתן לפנק אותה בהמון מילוי ואהבה.
את הפריקסה הזה הכנתי יחד עם אחותו ובת הזוג של עומר ביתן נסיים שנפל במלחמת חרבות ברזל וזו המנה שהייתה אהובה עליו.
בצק:
1 קילו קמח
50 גרם שמרים טריים/17 שמרים יבשים
50 גרם סוכר לבן (רבע כוס)
150 גרם ביצים (3 ביצים M)
120 מ"ל שמן (חצי כוס)
360 מ"ל מים (כוס וחצי)
20 גרם מלח (כף)
מילוי:
תפו"א וביצה מבושלים
טונה
סלט ירקות
זיתי קלמטה
אריסה\ ממרח לימון כבוש
אני שמח לארח אתכם באתר שלי בדיוק כפי שאני שמח לארח את אורחיי בביתי. האהבה הכי גדולה שלי היא אנשים ופחמימות, אני חי ונושם קולינריה עוד מעט 30 שנה.
ביום יום אני מעביר סדנאות אפייה ובישול, משתף אתכם במיטב המתכונים שלי, מייצר תוכן לחברות מסחריות מדהימות, מפתח מתכונים ותפריטים למסעדות וביתר הזמן אני הבן של מירי ומיכאל, אח של סנדרה ורון, דוד לשלישיית הגוזלים שלי ובן משפחה לרבים וטובים שהם חלק מסיפור חיי.
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? עוד לא הכרתם את הניוזלטר שלי..
נהנים באינסטוש? אוהבים את המתכונים באתר? השלב הבא זה להרשם לניוזלטר!
