דף הבית | מתכונים | חגים ומועדים | פשטידת מצות

פשטידת מצות

עדכון אחרון: פברואר 25, 2021

נתקעתם בלי משהו טעים וכשל"פ? כנסו עכשיו למתכון שהכנתי לכם!

דירוג הקוראים לפי 0 תגובות

 0.0/5

שתפו:

רמת מתכון:

סוג מתכון:

קליל וביתי

זמן הכנה:

עד 30 דק'

מרכיבים:

מה צריך למתכון:

תנור

מצרכים למתכון:

8 מצות

80 גרם חמאה

8 ביצים

שמן קנולה

300 גרם גבינת גרוזינסקי (גבינה מלוחה קשה)

מלח , פלפל

אופן הכנה:

נשבור לתוך קערה גדולה את המצות. נשרה אותך כעשר דקות במים רותחים.
נסנן היטב את המצות ונחזיר לקערה.
נניח מעל קוביות חמאה, מלח ופלפל.
בקערה נפרדת נטרוף היטב את הביצים ונוסיף לתערובת המצות והחמאה.
נחמם מחבת גדול היטב, נשמם את המחבת היטב (כ3 כפות שמן).
נשפוך פנימה למחבת חלק מתערובת המצות (בערך עובי של שני ס"מ)
נכסה במכסה ונטגן כשתי דקות. לאחר שתי דקות ננמיך את האש, נפזר את הגבינה, נשפוך עוד מהתערובת (עד לכיסוי הגבינה) ונסגור לעוד שלוש דקות נוספות.
לפני שנרצה להפוך נעלה את האש לגבוהה בחזרה ונחליק את הכנאפה שלנו למכסה המחבת ונהפוך בזהירות את המכסה יחד עם הכנאפה על הכיוון הלא מטוגן.
נטגן עוד מספר דקות עד להתייצבות.
לגרסה האפויה – נעשה את אותו התהליך עד לטיגון. נעביר את הבלילה לתבנית משומנת, נפזר את הגבינה ונאפה בין 40-50 דקות עד להתייצבות הפשטידה.
נגיש לצד שמנת חמוצה וירקות טריים.

הערות נוספות למתכון:

אין מה להוסיף, לאכול ולהנות.

הכנתם את המתכון?

יצא לכם טעים ופוטוגני? שתפו אותי באינסטגרם ואולי אעלה אותו לסטורי שלי!

קצת עליי

זכרון האפייה הראשון שלי הוא עוגת ביסקוויטים עם קרם גבינת סקי צבוע בצבע מאכל ירוק נוזלי. מהעוגה הזו ועד היום עברו נהרות של שוקולד ושמנת, אלפי ביצים נשברו והוקצפו, קילוגרמים של קמחים ואגוזים פוזרו לכל עבר. והיום…. היום הכל אחרת.